Cách làm Bún Sườn Sấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Sườn Sấu
- 500 gr sườn non
- 10 quả sấu
- 3 quả cà chua chín đỏ
- 2 củ hành tím băm nhuyễn
- Hành lá, rau thơm, bún
- Muối, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, tiêu
- 1 muỗng cơm ớt bột
Các bước làm Bún Sườn Sấu
Bước 1
Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với muối! Cho vào nồi luộc với 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi bùng lên thì tắt bếp, đổ sườn ra rửa sạch vụn và bọt bẩn. Cho lại vào nồi đổ 1L nước hầm 30', cho sườn thật mềm
Bước 2
Cà chua thái múi cau, sấu cạo vỏ, bún trụng nước sôi, hành lá thái nhuyễn, đầu hành trắng chẻ mỏng
Bước 3
Làm nóng chảo, cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà + sấu đảo nhẹ, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm, múc 2 muỗng nước sườn, chế vào, đun 5', cho cà ra màu đẹp, đổ lại vào nồi sườn! Nêm 1/2muỗng cơm đường phèn + 1 muỗng nước mắm+ ớt bột (nếu không ăn cay thì khỏi cho cũng ngon ạ)! Khi sấu sôi, dùng muỗng dằm nát sấu, nêm lại theo khẩu vị
Bước 4
Cho bún ra tô, vớt sườn + cà chua, chan nước, nêm hành lá hành phi, rắc ít tiêu! Ngon chưa kìa 😊😊😊 (em thích ăn chả nên mua thêm cho vào)
Bước 5
Làm chén mắm mặn + ớt xắt cay cay, chấm sườn, ăn kèm xà lách rạu thơm! Thanh đạm lắm lun 😂😂
Vị chua của sấu kết hợp cùng vị ngọt từ sườn heo tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng, ăn mãi mà không thấy ngán!!
Bạn nghĩ Bún Sườn Sấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Sườn Sấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Sườn Sấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g