Cách làm Xôi Trám
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Xôi Trám
- 500 gr Trám tươi
- 1 kg nếp nương
- 2 muỗng cf muối
- 1 muỗng canh mỡ gà thắng cùng hành phi thơm
Các bước làm Xôi Trám
Bước 1
Nếp nương ngâm nước qua đêm cho nở
Bước 2
Trám tươi ngâm nước 2 giờ cho bớt chát
Bước 3
Đun 1 nồi nước lã tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp(80 độ) trút trám đã ngâm và rửa sạch để ráo vào nồi nước. Đậy nắp 30p
Bước 4
Lấy trám ra khứa đôi tách hạt và thịt trám riêng.
Bước 5
Thịt trám ướp 1 muỗng cf muối, rươi 2,3 muỗng mỡ gà đã dùng phi hành.
Bước 6
Nếp xóc 1 muỗng canh muối đem đồ chín xong đó để nguội, trộn thịt trám ướp vào bóp kĩ tới khi hai ng liệu hoà quyện.
Bước 7
Cho hỗn hợp nếp bóp trám vào chõ đồ lại lần nữa cho thật chín mềm.
Bước 8
Bày ra đĩa rắc hành phi thôi
Bước 9
Hạt trám có thể chặt nhỏ khều lẫy lõi trám ăn rất bùi béo thơm
Món ăn từ quả trám một thời tuổi thơ cứu đói. Quả trám chỉ có ở vùng rừng núi, dùng tính hàn có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu chống táo bón và nhiều tác dụng tích cực khác . Đặc biệt mùi béo bùi đặc trưng và gây nghiện ??
Bạn nghĩ Xôi Trám trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Trám rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Trám không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
