Cách làm Khoai Lang Kén Giòn Thơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Khoai Lang Kén Giòn Thơm
- 2 kg khoai lang nhật ruột vàng
- 1 thìa cà phê bột nở nhằm cho bánh xốp
- 1 thìa canh bột năng thôi để tạo kết dính
- 2 thìa canh bột mì
- 1 thìa canh nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê bơ
- 1 thìa canh đường
- 1 gói bột chiên giòn tài kí
Các bước làm Khoai Lang Kén Giòn Thơm
Bước 1
Đầu tiên mình gọt khoai rồi ngâm vào chậu nước muối loãng cho khoai đỡ đen và ra hết nhựa.sau đó mang đi hấp.
Bước 2
Khoai chín mang đi giã nhuyễn.Nếu nhà ai có máy xay có thể xay ra thì càng tốt.Khoai nhuyễn ra rồi thì chúng mình cho vào đó một thìa canh đường,1 thìa canh bột năng,1 thìa cà phê bột nở,2 thìa canh bột mì,1 thìa canh nước cốt dừa.1 thìa canh bơ đun cho tan chảy.Sau đó mình trộn đều nguyên liệu vào với nhau nhào kĩ thì bánh sẽ xốp ngon hơn đấy.mình để bột nghỉ khoảng 30 phút nhé
Bước 3
Sau khi đợi bột nghỉ mình mang ra nặn.có thể nặn thành hình tròn hoặc dài tùy thích.
Bước 4
Mình hòa một bát bột mì,một bát bột chiên giòn có thả chút vừng đen vào khi chiên lên sẽ đẹp mắt.Đầu tiên mình nhúng bánh qua bát bột mì,rồi nhúng quá bột chiên giòn.cho dầu ngập chảo rồi cứ thế chiên lên thôi.thích ngậy thơm có thể cho bơ vào dầu ăn rồi chiên lên
Bước 5
Và đây là bước cuối cùng,thành phẩm đã hoàn thành.ăn rất chi là giòn,thơm,béo ngậy.hihi.
Bước 6
Chúc các bạn thành công nhé
Bước 7
Mình xin lỗi là nặn khoai xong mình năn đều qua bột năng đã nhé
Nhà mình có nhiều trẻ con nên các bé rất thích món khoai lang kén mỗi khi đi ăn ngoài hàng.nhưng nếu mua thường xuyên sẽ đắt mà sợ k được vệ sinh.Mình đã xem nhiều công thức trên mạng,áp dụng y nguyên thì ăn không thành công.Cho bột năng hơi nhiều một tí là ăn bánh cảm giác sống sống,bánh k giòn và đẹp mắt.khi chiên hay bị nở bung ra nát bét.Sau mấy chục lần làm,mỗi lần gia giảm thêm bớt một tí mình thực sự có món khoai lang tuyệt ngon và giòn.Nên mình muốn chia sẻ lại công thức để các bạn có thể làm để mời người thân của mình cùng thưởng thức nhé
Bạn nghĩ Khoai Lang Kén Giòn Thơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Lang Kén Giòn Thơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Lang Kén Giòn Thơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g