Thích nhất là trời lạnh, ngồi húp xùm xụp chén canh này, khỏe cả người lun 😁😚😜
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con cá diêu hồng (600gr)
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 củ hành tây vừa
- 3 000 mẻ
- Thì là thái nhuyễn
- 2 củ hành tím thái mỏng
- Hạt nêm, muối, đường, ớt
Các bước làm
1Cá mua làm sạch, bóp muối, rửa sạch, rửa lại lần cuối với ít rượu trắng cho thơm ! Cắt làm 3! 
2Cà chua, hành tây thái múi cau! Hành lá cắt khúc, thì là thái nhuyễn 
3Mẻ lọc qua rây cho mịn (Nếu không ăn được mẻ có thể thay bằng 1 vắt me -> tạo độ chua nhẹ, thanh!)
4Làm nóng nồi với ít dầu, phi thơm hành tím, cho cá vào, đun 1', cho cà chua vào, đảo nhẹ thêm 1' cho cà chua ra màu, đổ 700ml nước vào, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm muối + 1/2 muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm nước mắm đun sôi! 
5Sau khi nước sôi, giảm lửa đun thêm 10', cho cá chín hẳn, cho hết chén nước mẻ + hành tây vào, khuấy đều, nước sôi nêm lại theo khẩu vị ! Tắt bếp! 
6Múc ra tô, rắc thì là lên trên cùng vài lát ớt xắc! Thơm gì mà thơm dzữ dzội lun aK 😁 
Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Cá diêu hồng nấu mẻ để cùng thưởng thức nhé :)
