Cách làm Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)!

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)!

  • 100 g bread flour (bột số 13 -đạm 13%)
  • 100 g cake flour (bột số 8 - đạm 8%)
  • 50 g bột ngô vàng (corn meal)
  • 120 ml nước ấm
  • 10 g đường
  • 10 g mật ong
  • Ngô hộp Kernels: 60g -100g (có thể dùng ngô tươi tách hạt)
  • 3 g men nở
  • Nhúm muối
  • Dầu Oliu vừa đủ phun lên vết rạch bánh

Các bước làm Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)!

Bước 1

Vớt ngô ra khỏi hộp và để ráo. Dùng giấy thấm dầu lau khô. Hoà tan nước, đường, mật ong. Cho men nở vào trộn đều. Để 5-10' cho nổi gạch cua.

Bước 2

Trộn bột mỳ, bột cake, bột ngô và muối cho đều. Cho hỗn hợp men nở vào, dùng phới đảo đều. Thêm ngô hạt vào tạo thành khối bột. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 2 photo

Bước 3

Cho bột vào túi nylon, dùng nịt buộc kín. Để bột nở 1h. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 3 photo

Bước 4

Khi bột nở, túi phồng lên thì đổ bột ra. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 4 photo

Bước 5

Ko làm xẹp bột mà nặn hờ thành 2 hình tròn. (mình nặn 1 hình to quá, ko đẹp). Các bạn nhớ nặn 2 hình, bánh sẽ đẹp hơn của mình ! Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 5 photo

Bước 6

Bọc nylon để bột nghỉ 10'. Sau đó nặn bột thành hình bầu dục. Để bột nở gấp 1,5 lần. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 6 photo

Bước 7

Rạch bánh thành 3 vết dọc, quét dầu Oliu vào vết rạch & phun sương lên bánh. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 7 photo

Bước 8

Bật lò 220oC. Nướng bánh tầm 20' khi thấy mặt bánh vàng, nhiệt tầm > 90oC là OK. Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 8 photo

Bước 9

Rắc đường bột lên bánh. (tuỳ chọn) Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 9 photo

Bước 10

Mặt cắt của bánh! Bánh mỳ ngô ngọt thơm ngon không cần nhồi (Cho bạn mới quen với bánh mỳ)! recipe step 10 photo

Đây là công thức mình học của người Nhật, rất dễ làm! Mẹ và bé có thể làm cùng cho vui! Mình ủ trong túi nylon buộc túm nhé! Kết cấu bánh có vị dẻo dẻo dai dai của ngô làm cho vị bánh giống bánh bông lan, lai bánh mỳ rất ngon, ruột mềm, vỏ giòn! Đây cũng là món chay ăn sáng thuận tiện cho cả gia đình bạn!

Bạn nghĩ Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)! rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mỳ Ngô Ngọt Thơm Ngon Không Cần Nhồi (Cho Bạn Mới Quen Với Bánh Mỳ)! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mẹo nhào bột năng

    Mẹo nhào bột năng

  • Dứa chiên xù mù tạt và em

    Dứa chiên xù mù tạt và em

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g