Cách làm Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn)
- 0.5 kg khoai mì
- 300 gr nếp ngỗng
- 1 nhánh Lá dứa
- Hành lá, hành phi
- 1 cặp Lạp xưởng
- Gia vị muối, dầu ăn
Các bước làm Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn)
Bước 1
Gạo ngâm nước 4 tiếng nếu đồ xôi, còn mình nấu cơm nếp nên vo sạch để ráo.
Bước 2
Khoai mì chọn củ mập thì bở, củ gầy dài thì dẻo. 
Bước 3
Ngâm với nước muối 30 phút 
Bước 4
Gọt vỏ, bỏ chỉ giữa, xắt nhỏ 
Bước 5
Cho gạo, khoai mì vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gạo, cho nhánh lá dứa vào. Nấu sôi nhỏ lửa tới khi xôi chín 
Bước 6
Xôi chín mở nắp nồi ra vài lần cho hơi nước không rớt lại vào nhão xôi 
Bước 7
Hành lá xắt nhỏ, nêm ít muối, đun sôi dầu ăn đổ vào đảo đều cho hành xanh đẹp mắt 
Bước 8
Lạp xưởng luộc chín với ít nước. Mình không dùng dầu chiên, vì ngại dầu mỡ. Bạn có thể nướng chín nhé. Xắt lát nhỏ vừa ăn 
Bước 9
Cho xôi ra đĩa 
Bước 10
Sắp lạp xưởng lên, rắc hành phi, rưới mỡ hành và chén thôi! Bạn có thể dùng kèm chà bông, pate, trứng chiên, nước tương, tương ớt nữa nhé. Chúc các bạn thành công. 
Món xôi khoai mì dân dã nóng hổi dùng với muối mè kiểu xôi ngọt hay với lạp xưởng, chà bông cũng ngon ạ. Xôi mặn cần mỡ hành và hành phi để tăng vị thơm béo cho món ăn
Bạn nghĩ Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Khoai Mì (Xôi Sắn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
