Cách làm Canh Chua Tôm Càng So Đũa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Tôm Càng So Đũa
- 1/2 kg tôm càng (lựa loại vừa, khoảng 12 con)
- 300 g bông đo đũa
- 300 g xương heo
- 100 g me chín
- 50 g hành tím bào
- Rau om, ngò gài, rau quế, ớt chín
- Muối, bột nêm, nước mắm
Các bước làm Canh Chua Tôm Càng So Đũa
Bước 1
Tôm càng: cắt bỏ râu, cắt xéo đầu bỏ phần dơ ngay đầu tôm, cắt tôm làm 2. Bông so đũa: kéo bỏ nhụy bên trong bông, rửa nhẹ tay, để ráo. Me: giằm lấy 4 muỗng xúp nước me đặc. Rau om + quế + ngò gai: rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt: bỏ hột, thái xéo mỏng. Xương: chặt nhỏ, rửa nước muối xong rửa lại bằng nước lạnh. Cho xương vào nồi với 2 lít nước hầm lấy 1,5 lít nước dùng. Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.
Bước 2
– Nấu sôi nước dùng, cho tôm càng + 4 muỗng xúp nước me + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng xúp đường + ½ muỗng cà phê bột nêm + ½ muỗng cà phê nước mắm + bông so đũa vào. Tôm chín nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
Bạn nghĩ Canh Chua Tôm Càng So Đũa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Tôm Càng So Đũa rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Tôm Càng So Đũa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
