Cách làm Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese
- 100 g Thịt ba rọi xông khói
- 200 g Nạc vai bò
- 2 củ Cà rốt
- Đậu hà lan
- Đậu leo
- Khoai tây
- 1 củ Hành tây
- 300 g nui rau củ
- Cần tây
- Húng quế
- 100 ml Sữa tươi không đường
- Tỏi băm
- Hành khô băm
- Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
Các bước làm Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu gồm hành tây, cà chua, cà rốt, các loại rau củ cắt hạt lựu nhỏ. Ướp thịt bò với tiêu, hành băm, tỏi băm, nước mắm và một chút hạt nêm. Nui ngâm ngập trong nước lạnh.
Bước 2
Làm sốt cà chua: cho dầu mè vào chảo, phi thơm tỏi, cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều, sau đó cho vào 150g tương cà, cho thêm một ít nước sôi. Lây bột năng hoà với một ít nước lạnh rồi cho vào sốt quậy đều tay, khiến sốt sệt hơn.
Bước 3
Thịt xông khói cắt hạt lựu nhỏ nè. Làm nóng chảo, cho thịt vào chảo đảo đều cho thịt ra hết mỡ và bắt đầu săn lại.
Bước 4
Tiếp tục cho hành tây, cần tây, cà rốt đảo đều 1 phút. Tỏi băm cho vào nấu lửa nhỏ 2 phút.
Bước 5
Vặn lửa vừa, cho thịt bò xay vào chảo, dùng sạn dằm mềm các loại rau củ và xào đều cho thịt săn lại hoà quyện cùng các nguyên liệu. Đổ sữa tươi vào đun lửa nhỏ 10 phút.
Bước 6
Cho hỗn hợp cà chua đã nấu ở trên vào cùng với lá húng quế băm nhỏ, khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn. Cảm thấy nguyên liệu đã mềm nhừ thì tắt bếp. Sau đó là đoạn luộc nui. Luộc như hướng dẫn, luộc xong vơt cho ngay vào tô nước đá, sau đó chắt nước đá trộn nui với một ít dầu oliu cho thơm và không dính vào nhau. Lúc này phải nhanh tay nên mình k chụp kịp được. Vậy là đã có thành phẩm rồi.
Bạn nghĩ Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nui Sốt Bò Bằm - Fusilli Pasta Bolognese không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g