Cách làm Pate Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Pate Chay
- 3 miếng đậu hủ trắng
- 150 gr nấm rơm
- 4 muỗng canh bơ đậu phộng
- Sữa tươi
- 1 nhánh boa rô
- 1 ổ bánh mỳ lấy ruột
- Hạt nêm chay
Các bước làm Pate Chay
Bước 1
Đậu hủ trắng mua về luồc sơ qua rồi dùng muỗng tán mịn. Nêm vào 2 muỗng cf hạt nêm chay.
Bước 2
Boa rô rửa sạch băm nhỏ. Nấm rơm rửa nươc muối băm nhỏ. Đừng xay bằng máy sinh tố nấm sẽ ra nước. Trộn boa rô với nấm và nêm thêm 2 muỗng cf hạt nêm chay. Chừa lại khoảng 1 muỗng canh boa rô để lát nữa phi dầu cho thơm.
Bước 3
Bánh mỳ chỉ lấy ruột ngâm với sữa tươi cho nở.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 chút dầu rồi cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp nấm với boa rô đã ướp vào xào lửa lớn để nấm đừng ra nước. Sau đó cho đậu hủ vào xào chung. Tiếp theo là ruột bánh mỳ ngâm sữa.(nhớ vắt cho bánh mỳ hơi ráo). Cho bơ đậu phộng vào xào chung. Nếm lại cho vừa ăn. Xào khoảng 30 phút cho hỗn hợp dẽo lại thì tắt bếp.
Bước 5
Cho hỗn hợp ra khay (hay dùng chén, tô nhỏ cũng ok) đem chưng cách thuỷ tầm 10 phút. Lấy ra chờ nguội rồi để vào tủ lạnh để pate dẽ lại. Để tủ lạnh khoảng 30 phút là ănn được rồi.
Bước 6
Ăn kèm với bánh mỳ, cà chua và rau xà lách rất ngon. Món này để tủ lạnh ăn được khoảng 1 tuần.
Bạn nghĩ Pate Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pate Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pate Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
