Cách làm Bún Riêu Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua
- 300 g cua xay mua ở siêu thị
- 100 g thịt nạc xay
- 50 g tôm khô
- 3 miếng đậu hũ
- 1 miếng huyết heo
- 3 trái cà chua
- 1 vắt me
- 1 trứng vịt
- 1 kg bún
- Rau sống
- Mắm tôm
- Gia vị
Các bước làm Bún Riêu Cua
Bước 1
Cua cho vô nồi nước lược bỏ xác. 
Bước 2
Tôm khô ngâm nở, giã nhỏ hoặc xay. 
Bước 3
Thịt nạc xay ướp hành tím, muối, mắm, bột ngọt, tiêu. 
Bước 4
Bắc nồi nước cua lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa dùng vá múc phần thịt cua đông lại trên mặt nước, cho cua này ra tô thịt xay và tôm khô, thêm một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, một muỗng canh dầu ăn, đập cái trứng vô trộn đều lên rồi hấp chín. 
Bước 5
Đây là cua đã hấp chín, rất là ngon 
Bước 6
Phi thơm hành tím cho cà chua lên xào rồi trút qua nồi nước cua, cho nước cốt me, một muỗng canh nước mắm, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng canh đường và một ít đầu hành vào nấu sôi. Cho huyết heo, đậu hũ vào, nêm cho vừa ăn. 
Bước 7
Bày bún ra tô chan nước bún riêu và múc cua hấp lên, nêm chút mắm tôm và ớt sa tế, dọn kèm dĩa rau sống 
Cách nấu bún riêu cua đơn giản cho những ai mới nấu lần đầu và không có nhiều thời gian.
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
