Tìm cách làm

Mọi người tìm: bánh quy sữa cosy marie 576g , chả ốc cách làm , apple cream cheese puff pastry ,

Cách làm Chân Giò Chiên Giòn Bì

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 3.3333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 1.6666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 5 phút

Nguyên liệu làm Chân Giò Chiên Giòn Bì

  • 700 g (1 cái) chân giò rút xương hoặc không
  • Gia vị ướp
  • 1 mcf muối
  • 1/2 mcf đường
  • 1 mcf hạt nêm
  • 1 mcf hành băm
  • 1 mcf tỏi băm
  • 1 mcf chao đỏ (nếu thích)
  • 2 mcf rượu mai quế lộ
  • 1 mcf ngũ vị hương
  • 1 mcf nước tương
  • 1/2 mcf tiêu xay
  • Đồ chua ăn kèm
  • Nước chấm: Tương xí muội hoặc tương ớt

Các bước làm Chân Giò Chiên Giòn Bì

Bước 1

Giò heo rửa nước muối cho sạch để ráo. Phần giò mình rút xương còn phần chân móng thì không rút. Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 1 photo

Bước 2

Pha hỗn hợp ướp Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 2 photo

Bước 3

Chà xát đều lên phần thịt, chú ý không chà phần bì Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 3 photo

Bước 4

Dùng giấy nhôm hay màng bọc tp bó lại cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp ít nhất 4 tiếng Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 4 photo

Bước 5

Bó lại hấp chín trong khoảng 45 phút

Bước 6

Xăm bì bằng xiên nhọn, xăm thật kỹ giò mới nổ giòn đều. Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 6 photo

Bước 7

Bước này có thể dùng dấm muối chà lên bì sau đó hong khô rồi chiên. Mình chỉ xăm sau đó phơi nắng hoặc dùng máy sấy tóc sấy thật khô bề mặt bì. Càng khô chiên càng giòn.

Bước 8

Bắc nồi sâu lòng đổ nhiều dầu, dầu nóng già cho vào chiên lửa vừa cho hơi vàng. Nhấc ra nghỉ 15 phút rồi chiên lần 2.

Bước 9

Giò vàng ruộm giòn tan nha cả nhà. Chân Giò chiên Giòn Bì recipe step 9 photo

Bước 10

Dùng kèm tương xí muội, tương ớt, nước tương, đồ chua rất ngon!

Bí quyết làm Chân giò muối chiên nhanh gọn để bì được giòn, thì việc xiên bì thôi chưa đủ. Mà thậm chí khỏi cần quét giấm muối, bì vẫn giòn mà còn nhanh gọn ^^

Bạn nghĩ Chân Giò Chiên Giòn Bì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Giò Chiên Giòn Bì rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Giò Chiên Giòn Bì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Chanh đào ngâm mật ong

    Chanh đào ngâm mật ong

  • Bánh mỳ sandwich lúa mạch ăn cùng salad bơ

    Bánh mỳ sandwich lúa mạch ăn cùng salad bơ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g