Cách làm Bún Chả Hà Nội
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả Hà Nội
- 500 g thịt ba chỉ
- 500 g thịt nạc dăm
- 5 cây sả
- 2 gói ngủ vị hương
- Rau sống
- 1/4 trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- 1 trái chanh
- 1 kg5 bún
- Tỏi, hành tím, dầu hào,dấm và gia vị
Các bước làm Bún Chả Hà Nội
Bước 1
Thịt ba chỉ cắt mỏng ướp nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, chút bột ngọt, hai muỗng cà phê đường, một muỗng canh dầu hào, một muỗng canh dầu mè, gói ngủ vị hương, 3 cây sả băm nhuyễn, 1 củ tỏi dả nhuyễn. 
Bước 2
Thịt nạc dăm chọn phần nhiều mở hoặc 400g nạc +100g mở,băm nhuyễn ướp như thịt ba chỉ. 
Bước 3
Đu đủ, cà rốt cắt mỏng ướp đường, muối, chanh 
Bước 4
Pha mắm : 2 mắm, 2 đường, 5 nước, 1 chanh hoặc 2 giấm hoặc pha theo khẩu vị từng người. 
Bước 5
Thịt ba chỉ ướp vài giờ rồi nướng trên lửa than sẽ ngon hơn nướng lò 
Bước 6
Thịt băm vo viên rồi ấn dẹp cũng cho lên lửa than nướng chín. 
Bước 7
Rau sống rửa sạch, tỏi ớt băm nhuyễn pha mắm, cho dưa góp đu đủ, cà rốt đã ngâm vào nước mắm, mọi thứ đã xong chỉ việc bày ra mâm và thưởng thức thôi. 
Bạn nghĩ Bún Chả Hà Nội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Hà Nội rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Hà Nội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
