Cách làm Súp Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Súp Cua
- 1 con cua khoảng 500g
- 1 cái ức gà
- 2 bộ xương gà
- 1 cái nấm tuyết
- 10 tai nấm đông cô
- 20 trứng cút
- 2 trứng gà
- 100 g bột năng
- Hành ngò
- Gia vị
Các bước làm Súp Cua
Bước 1
Cua luộc chín lấy phần thịt cua,ướp thịt cua với chút muối, nước mắm, bột ngọt, chút tiêu 
Bước 2
Xương gà, ức gà hầm với 1,5 lít nước. Ức gà chín lấy ra để nguội, tiếp tục hầm xương gà cho ra nước ngọt. 
Bước 3
Nấm đông cô ngâm nở, xả nước nhiều lần cho sạch rồi cắt nhỏ. 
Bước 4
Nấm tuyết ngâm nở cắt bỏ chân rồi cắt nhỏ. 
Bước 5
Ức gà xé sợi nhỏ 
Bước 6
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ 
Bước 7
Nước dùng gà lọc bỏ xương cho cua,nấm đông cô,gà xé, trứng cút vô thêm gia vị cho vừa miệng,pha bột năng với nửa chén nước từ từ đổ lên nồi súp, vừa đổ vừa dùng vá khuấy để không bị vón cục và dính nồi đồng thời kiểm tra được độ sệt thì ngưng cho bột. Trứng gà đổ trực tiếp lên luôn vừa đổ vừa dùng của khuấy, rồi cho nấm tuyết lên sau cùng để giữ được độ giòn của nấm,nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. 
Bạn nghĩ Súp Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
