Cách làm Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò
- 500 gr cá linh tươi
- Dầu ăn, rượu, muối
- Nước mắm ngò
Các bước làm Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò
Bước 1
Cá linh khi mua nhờ họ làm sạch, bỏ đầu, ruột, không cạo vảy! Rửa sạch với 2,3 lần nước, sau đó bóp muối sơ, xả lại, cuối cùng cho 2 muỗng cơm rượu trắng vào, sốc đều! Bọc kín bỏ ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì chiên!
Bước 2
Làm nóng chảo. Cho nhiều dầu (nên dùng chảo sâu lòng, đỡ hao dầu hơn), chia cá làm 2, 3 mẻ tùy kích cỡ chảo! Lấy cá khỏi tủ lạnh, bỏ hết rượu, để cá ráo nước (khi chiên sẽ không văng dầu)! Dầu thật nóng, giảm lửa, cho từng mẻ cá vào chiên cho vàng, giòn 2 mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu
Bước 3
Nước mắm ngò làm theo công thức này: Nước mắm ngò Nha Trang https://cookpad.com/vn/cong-thuc/4171451-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-m%E1%BA%AFm-ngo-nha-trang
Bước 4
Dọn cá ra với mắm ngò, thêm ít rau sống, hoặc nồi canh rau nữa là chất ngất
Mua được mớ cá linh tươi , ngon quá, học chị Rose chiên giòn chấm mắm ngò! Ăn không ngừng nghỉ!
Bạn nghĩ Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Linh Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g