Cách làm Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút
- 1 con cá hú 1.5kg
- 500 g bông bí
- 250 rau nhút đã nhặt và tuốt vỏ sẵn
- 4 củ sả
- 2 muỗng cà phê bột nghệ
- Nước lọc
- 5 muỗng canh nước mắm
Các bước làm Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút
Bước 1
Cho cá đã làm sạch, cắt khúc vào nồi, đổ nước cho ngập cá.
Bước 2
Sả rửa sạch, cắt 3 khúc chừng 10-15cm, cho vào nồi luôn. Đổ bột nghệ và nước mắm vào nồi.
Bước 3
Đun lửa to chừng 20 phút là cá chín.
Bước 4
Trong khi chờ đợi cá chín thì rửa rau. Bông bí chỉ lấy đúng cái bông, rửa sạch. Rau nhút nếu không mua được rau làm sẵn thì mua khoảng 700g rau chưa làm, về tuốt sạch vỏ bọc trắng xung quanh, chỉ lấy phần rau và thân bẻ được mà không bị dai.
Bước 5
Khi cá chín thì vớt cá ra, cho rau vào nấu đến khi nước sôi lên lại là được vì cả 2 loại rau này đều chín nhanh lắm. Nêm lại với nước mắm cho vừa ăn. Thế là xong món canh cá hú bông bí rau nhút thơm hương rau nhút, béo mỡ cá hú, và dòn dòn bông bí nha!
Canh là món siêu dễ làm và khó có thể hỏng được! Không nhớ trong công thức nào trước đây mình đã mổ xẻ từng bước để nấu một nồi canh, nhưng túm lại là có 3 thành phần chính: 1. Thứ làm ngọt nước tự nhiên (thịt, xương, cá, nấm) 2. Rau/củ 3. Gia vị (gừng, nghệ, sả, mắm, v...v...) Món này với món lẩu giống nhau ở chỗ là đều dùng để vét tủ lạnh được và bạn sẽ nấu được nhiều món canh độc nhất vô nhị mà nếu đi ăn ở ngoài sẽ không bao giờ có vì sự sáng tạo là vô hạn mà!!!
Bạn nghĩ Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cá Hú Bông Bí Và Rau Nhút không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
