Cách làm Mực Rim Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mực Rim Me
- 250 g mực khô ( khoảng 25 con mực - to tầm3 ngón tay 1 con
- 150 g Đường
- 80 g me tươi /nước cốt me
- 15 g tương ớt
- 4 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 30 ml dầu ăn
- 15 g bột ớt
- 2 quả ớt tươi
- 5 ml mắm
Các bước làm Mực Rim Me
Bước 1
Mưc khô nướng thơm. Đập kỹ cho mực mềm dễ ngấm sốt hơn nhé
Bước 2
Luộc Me tươi + nước theo tỷ lệ 1:1. Nghiền nhuyễn và lọc lấy nước cốt me
Bước 3
Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi cho mực vào đảo đều
Bước 4
Cho cốt me, đường, mắm, ớt...
Bước 5
Rim nhỏ lửa đảo đều tay cho đến khi đường keo lại quyện vào mực là món mực rim me đã hoàn thành
Bước 6
Mình thích vị cay cay ngòn ngọt của đường pha chút mặn mặn thơm thơm của mực. Mình biết đến món Mực rim me do từng làm ở 1 cty sx mực rim me. Tuy nhiên tỷ lệ và các nguyên liệu dc thay đổi cho phù hợp vs khẩu vị của mình
Bạn nghĩ Mực Rim Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Rim Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Rim Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g