Cách làm Bún Riêu Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua
- 500 gr cua xay
- 4 trái cà chua
- 4 miếng đậu hủ chiên
- 1 kg bún tươi
- 1 cục chả chiên
- 0,05 gr hạt điều
- 2 quả trứng gà
- Mắm tôm, ớt băm, hành phi
- Chút ngò ôm ngò gai, rau ăn bún riêu
- Gia vị nêm truyền thống và một cục soup nấu bún riêu
Các bước làm Bún Riêu Cua
Bước 1
Chuẩn bị lượt cua và làm sạch tất cả rau ăn bún để ráo. Đậu hủ một miếng cắt thành 4 hoặc 6 cục. Bún tươi trùng sơ với nước sôi để ráo
Bước 2
Lượt cua xay vào một nồi nước để nấu nước dùng bún riêu.
Bước 3
Tiếp đó, ta cho trứng gà vào đánh tan với nước cua đã lượt và nên chút gia vị rồi đun sôi lửa nhỏ.
Bước 4
Khi cua đã chín, mình dùng vá múc canh cạo nhẹ cho cua k bị rã. Rồi mình cho cà chua và cục soup nấu bún riêu vào
Bước 5
Nêm nếm vừa ăn ta cho đến đậu hủ đã chiên vào trong nổi soup
Bước 6
Thắn dầu điều với lửa vừa rồi cho dầu điều vào nồi soup và tắt bếp.
Bước 7
Giờ thì múc ra tô cho thêm chút rau nêm và chút tiêu thui là ăn được rồi nè. Với nhà nào thích ăn huyết thì mình cắt vừa miệng xào xơ với tỏi khử mùi rồi hãy bỏ vào nồi soup nha. Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha
Tuy lạ mà quen tuy quen mà lạ nè
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
