Cách làm Măng Ngâm Tỏi Ớt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Măng Ngâm Tỏi Ớt

  • 1 cây măng ngọt (mình mua loại bóc sẵn, cỡ 2kg)
  • 2 lít dấm
  • 1 chén rượu nhỏ (mục đích để măng không mọc váng)
  • 2 lạng tỏi
  • Ớt tùy thích

Các bước làm Măng Ngâm Tỏi Ớt

Bước 1

Măng thái miếng mỏng, hoặc lấy nạo đa năng nạo mỏng, ngâm nước trong 2-3 tiếng.

Bước 2

Ớt chọn quả cuống còn tươi, không dập nát. Vặt bỏ cuống, để toàn bộ nguyên trái, hoặc 1 nửa nguyên, 1 nửa giã nát.

Bước 3

Đun sôi 1 nồi nước, thả măng vào, chờ nước sôi lại thì tắt bếp, đổ măng vào 1 cái rổ sạch để gạn nước. Tãi ra cho măng nhanh nguội.

Bước 4

Tỏi bóc vỏ thái miếng mỏng.

Bước 5

Măng nguội thì trút vào lọ đã lau khô, cho tỏi thái lát và ớt vào. Đổ dấm, rượu vào, dùng đũa dài đảo đảo cho đều măng tỏi và ớt.

Bước 6

Đậy nắp kín, 1 tuần là dùng được.Khi ăn dùng đũa sạch để lấy măng.

Bạn nghĩ Măng Ngâm Tỏi Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Ngâm Tỏi Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Ngâm Tỏi Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mực nhồi tôm thịt

    Mực nhồi tôm thịt

  • Củ sắn dây xào trứng (củ năng)

    Củ sắn dây xào trứng (củ năng)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g