+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Lần đầu tiên làm thể loại giò chả, không biết cách gói quấn lá chuối sao cho đẹp, cũng không có chảo to để tráng trứng cho to một chút..! Nhưng mình có được cái cảm giác không khí tết ngập tràn khi hì hụi trong bếp, và cảm giác thật vui khi không còn mua quà gửi về nữa, mà là tự mang về vài món tết tự tay mình chuẩn bị, để biếu bố mẹ chồng cho cái tết đầu tiên quây quần bên các cụ, dù 3 năm làm dzu miền Trung nắng gió !

Bạn nghĩ Chả hoa ngũ sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả hoa ngũ sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Chả hoa ngũ sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 mcf bột năng
  • Lá chuối, dây buộc
  • Tiêu hạt, tiêu xay
  • 3 miếng rong biển
  • 4 củ hành tím
  • 1 cái lỗ tai heo
  • 150 gr đậu que loại xanh đậm (đậu hòa lan, đậu tí bo)
  • 1 củ cà rốt
  • 50 gr nấm mèo
  • 6 trứng vịt muối
  • 3 trứng vịt lạt
  • 700 gr giò sống

Các bước làm

1Lá chuối, rửa sạch, trụng nước sôi cho dễ gói, lau thật khô, để riêng một bên Chả hoa ngũ sắc recipe step 1 photo

2Tai heo rửa sạch, luộc chín, cắt hạt lựu. Đậu que tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi dài, bản 5mm hoặc cắt nhỏ tùy thích Chả hoa ngũ sắc recipe step 2 photo

3Hành tím lột vỏ, 2 củ băm nhỏ để ướp, 2 củ phi vàng, cũng cho vào ướp. Cho giò sống, cà rốt, đậu que, nấm mèo, tai heo, tiêu hạt vào thau lớn, Ướp với hạt nêm, tiêu xay, chút nước mắm Chả hoa ngũ sắc recipe step 3 photo

4Trứng muối đập ra để riêng lòng đỏ (cho 2mc rượu vào, nếu có) và lòng trắng. Lòng đỏ cắt nhỏ (nếu để nguyên thì dùng nhiều trứng hơn, nhiều sẽ có vị béo, bùi, ngon hơn khi ăn). Khuấy tan 1mc bột năng + 2mc nước, cho vào phần lòng trắng trứng

5Trứng vịt lạt, đánh tan, nêm chút hạt nêm, khuấy tan 1mc bột năng + 2mc nước, cho vào trứng, giúp trứng dai và dễ tráng, cuộn hơn Chả hoa ngũ sắc recipe step 5 photo

6Trải lá chuối, cuốn theo thứ tự tùy sở thích cá nhân (trứng tráng, rong biển, nhân giò sống, trứng muối - hoặc, trứng tráng, lớp nhân giò mỏng, rong biển, nhân giò mỏng, trứng muối..tùy các bạn Chả hoa ngũ sắc recipe step 6 photo

7Cuốn lại với lá chuối, chuẩn bi hấp thui. Có thể hấp bằng nồi cơm điện, hấp khoảng 30 - 55phút tùy độ dày chả Chả hoa ngũ sắc recipe step 7 photo

8Chả chín, lấy ra để thật nguôi mới cắt Chả hoa ngũ sắc recipe step 8 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Chả hoa ngũ sắc siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả hoa ngũ sắc tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Chả hoa ngũ sắc tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Chả hoa ngũ sắc tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Chả hoa ngũ sắc siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Chả hoa ngũ sắc tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Chả hoa ngũ sắc tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Chả hoa ngũ sắc đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Chả hoa ngũ sắc đơn giản
  • Nguyên liệu làm Chả hoa ngũ sắc tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Chả hoa ngũ sắc để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin