Cách làm Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối
- 1 củ khoai môn (khoảng 300 g đã gọt vỏ)
- 1 tbsp sữa bột
- 1 tbsp bột mì làm vỏ bánh
- 1 tbsp bột năng
- 25 g đường
- 1/4 mcf muối
- Dầu ăn để chiên
- Bột chiên xù
- Bột mì để lăn chiên
- 1 trứng gà
- 50 g chà bông gà
- 6 lòng đỏ trứng vịt muối
- 1 tbsp sốt mayonaise
Các bước làm Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối
Bước 1
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng lớn ngâm nước muối 15 phút. 
Bước 2
Vớt ra rửa lại, hấp chín. Khi khoai còn nóng nghiền nhuyễn khoai. Nêm đường, muối. Cho bột năng, bột mì trộn đều 
Bước 3
Nhào cho bột mịn và thành một khối 
Bước 4
Chà bông gà cho chút mayonaise vào đánh đều cho ướt dính. Các bạn có thể tự làm chà bông gà cay kiểu Đài Loan dùng cho món này nha. 
Bước 5
Lòng đỏ trứng muối nhúng qua ít rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ, hấp chín, cắt làm 2 
Bước 6
Lấy từng viên bột khoai môn ấn dẹt, nhồi nhân chà bông, trứng muối vào giữa, gói lại, vo tròn đều. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu. 
Bước 7
Hoặc làm viên chỉ có trứng muối không có chà bông 
Bước 8
Lăn viên khoai môn lần lượt qua bột mì khô, tới trứng gà đánh tan, rồi lăn qua bột xù. Chiên lửa vừa đến khi vàng đều. 
Bước 9
Để ráo dầu. Xếp ra đĩa. Mời cả nhà thưởng thức ạ! 
Bánh Khoai Môn nhân Trứng Muối Chà Bông Gà là món ăn đường phố siêu ngon của Đài Loan. Nguyên liệu rất dễ tìm và cách làm cũng không quá khó, mời cả nhà vào bếp cùng thực hiện ạ!
Bạn nghĩ Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Khoai Môn Chà Bông Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
