Cách làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt
- 2 cái tai heo
- Cà rốt, củ cải đỏ,
- Gừng tỏi ớt xả đường nước mắm, dấm, bột canh
Các bước làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt
Bước 1
Tai heo mua về bóp với muối và dấm, gừng rồi rửa thật sạch. Đun sôi nước, thêm chút gừng rồii cho tai vào luộc trong 20 phút(luộc lâu tai heo sẽ bị nhớt), vớt ra bát nước đá thêm chút dấm để tai heo giòn và trắng, vớt tai heo ra đĩa để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng
Bước 2
Bắc nồi lên bếp cho 600ml nước,150ml dấm,3 thìa nước mắm,150g đường, 3 thìa bột canh hoặc muối.nêm nếm lại cho vừa miệng rồi để nguội
Bước 3
Cà rốt củ cải thái nhỏ, tỏi ớt thái nhỏ, gừng thái lát mỏng, xả cắt khúc chẻ nhỏ
Bước 4
Lấy tai heo ra thái mỏng nhưng không mỏng quá, lấy phần mỡ ở ngoài tai ra để không bị váng mỡ
Bước 5
Xếp tai heo, củ cải, cà rốt, ớt tỏi, gừng, xả từng lớp một rồi đổ nước vừa đun vào cho ngập tai heo
Bước 6
Ngâm tầm 1 2 ngày là ăn được bảo quản ngăn mát tủ lạnh để tai đỡ bị chua nhanh hơn, chúc các bạn thành công
Ngon khỏi bàn cãi ???
Bạn nghĩ Tai Heo Ngâm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Ngâm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
