Cách làm Nước Chấm Xoài Kiểu Thái
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Nước Chấm Xoài Kiểu Thái
- 7 tép Hành tím
- 3 trái Ớt hiểm
- 15 con tôm khô size như hình
- Đường, nước mắm
- Xoài keo (ăn kèm)
Các bước làm Nước Chấm Xoài Kiểu Thái
Bước 1
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Tôm khô trần qua nước sôi rồi ngâm cho mềm. 
Bước 2
Cắt lát mỏng hành tím. Lấy phân nửa làm hành phi, phân nửa để lại. Tôm khô sau khi ngâm đem giã nhuyễn. Ớt cắt khúc nhỏ. 
Bước 3
Đun 6 muỗng canh đường với 1 ít nước lọc. Đánh đường cho tan. Để lửa vừa cho đến khi có màu vàng hơi nâu thì tắt bếp. Tiếp đó cho nhanh vào 4 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều. 
Bước 4
Sau đó bạn cho tôm khô & ớt hiểm đã chuẩn bị vào, bật lửa vừa nhỏ. Đến khi nước chấm gần keo lại, bạn cho tiếp phần hành phi & hành tươi cắt lát vào, khuấy đều tay trong 3' rồi tắt bếp. 
Bước 5
Trút nước chấm ra chén. 
Bước 6
Gọt vỏ & cắt khúc xoài keo (chọn quả hơi xanh tí ăn sẽ giòn & hợp hơn). Tưới món nước chấm cay xè, mằn mặn, ngòn ngọt, thơm thơm tôm hành này lên trên rồi thưởng thức thôi. Hehe, viết lại công thức mà hứng nước miếng không kịp luôn 🤤Chúc các bạn thành công nhé! 
Bạn nào từng sang Thái chắc đã thử qua món nước chấm thần thánh này. Nước chấm này cơ bản khá giống với nước mắm đường chấm xoài của Việt Nam mình. Chỉ là thơm hơn 1 chút, dậy mùi hơn 1 chút & chế biến mất công hơn 1 đống ?
Bạn nghĩ Nước Chấm Xoài Kiểu Thái trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nước Chấm Xoài Kiểu Thái rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nước Chấm Xoài Kiểu Thái không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
