Cách làm Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà
- Thịt ba chỉ hoặc thịt đùi hay thịt nách (thịt nách ngon hơn)
- Mắm tôm chà
- Tỏi, ớt, gia vị, chanh, hành tím, bún, dưa leo, rau sống
Các bước làm Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà
Bước 1
Luộc thịt: dùng thịt ba chỉ hoặc thịt nách hay thịt đùi. Khi luộc phải cho nước ngập miếng thịt. Nước sôi cho vào nước luộc thịt chút đường, bột nêm và hành tím đập dập rồi cho thịt vào luộc. Ko cho thịt vào khi nước chưa sôi. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (ko ngâm lâu) hoặc xả ngay dưới vòi nước để thịt được trắng ko bị thâm. 
Bước 2
Pha nước chấm mắm tôm chà: 80g mắm tôm chà, 50g đường, 1/8 cup nước, 1/8 cup nước cốt chanh và tỏi với ớt giã nhỏ (ko bằm. Giã sẽ ngon hơn. Khoảng 3,4 tép tỏi lớn). Tất cả trộn đều, quậy tan. 
Bước 3
Ăn kèm bún, rau sống, dưa leo, khế, chuối chát (chuối xanh), ngò gai (rau mùi tàu) 
Bước 4
Bước 5
Mắm tôm chà là đặc sản của gò công-tiền giang. Là món tiến cung của Thái Hậu Từ Dụ
Bạn nghĩ Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Thịt Luộc Chấm Mắm Tôm Chà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
