Cách làm Miến Trộn Hàn Quốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Miến Trộn Hàn Quốc
- 200 gr thịt bò phile
- 150 gr miến
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ
- 10 tai nấm đông cô tươi (khô đều được) + 2 tai nấm mèo to
- 2 quả trứng gà
- 1 ít mè trắng
- 1/2 củ hành tây
- Nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, mật ong
- Rượu trắng, đường, 3 tép tỏi băm nhuyễn
Các bước làm Miến Trộn Hàn Quốc
Bước 1
Thịt bò rửa sạch! Cắt theo thớ thịt bò sẽ khiến thịt mềm hơn. Thái như hình! Để thịt bò đã thái vào tô, nêm một 1 muỗng cà phê mật ong (giúp thịt mềm thơm) + 1.5 muỗng cơm nước tương + 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ + 2 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê dầu hào + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều tay, để ít nhất 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò (hoặc lâu hơn càng thấm)
Bước 2
Hành tây thái mỏng, cà rốt gọt vỏ thái sợi, ớt chuông thái dọc mỏng như hình! Nấm mèo + nấm đông cô, ngâm nở, rửa sạch, thái sợi
Bước 3
Cho mè vào chảo, rang lửa vừa, mè thơm và vàng, cho ra chén!
Bước 4
Dùng chảo đó, chế ít dầu, phi thơm tỏi, cho nấm mèo + đông cô vào đảo nhanh tay 1 phút, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, cho ra đĩa! Tiếp đến làm tương tự (cho vào theo thứ tự) với cà rốt + ớt chuông + hành tây!
Bước 5
Em dùng miến Thái, sợi dai, không bở, không dính rất chi là tiện lợi! Chỉ cần trụng nước sôi, 30s là được, để ráo, cho vào đó 1/2 muỗng cà phê dầu mè trộn đều! Thơm nức! 😊
Bước 6
Hòa 1muỗng canh nước tương + 1/2 muỗng cơm đường + 2 muỗng cơm rượu trắng! Khuấy đều tay, cho hỗn hợp vào chảo đun lửa nhỏ, đến khi sôi là được, nếm lại theo khẩu vị! Do dùng để trộn nên TUYỆT ĐỐI không được mặn
Bước 7
Cuối cùng cho chảo với ít dầu, phi thơm số tỏi còn lại, đổ thịt bò vào, đảo với lửa lớn, thịt săn hết đỏ là ok! Tắt bếp, cho ít hành lá thái khúc vào, trộn nhanh tay, mùi thơm nức => đói!
Bước 8
Cho miến vào tô to, đổ hết nấm mèo + rau củ + 1/2 chén mè + 3 muỗng nước sốt trộn đều! Sau đó nếm thử, nếu chưa được lại thêm nước sốt! Làm tới khi vừa khẩu vị gia đình là chuẩn!
Bước 9
Cho miến ra dĩa, rắc mè còn lại lên trên! So yummy 😋😋😋😋😋
Có anh bạn người Romania ghé chơi nhà! Nấu cho ảnh ăn xong, phán câu xanh rờn, " tui ăn no lun, 2 ngày nữa khỏi ăn" ??? động lực cho em nó vào bếp!
Bạn nghĩ Miến Trộn Hàn Quốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Trộn Hàn Quốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Trộn Hàn Quốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g