Cách làm Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc

  • 1 con cá lóc 800 g
  • 1 gói bột năng tài ký
  • Gia vị nêm
  • Mắm ruốc huế
  • Hành ngò

Các bước làm Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc

Bước 1

Cá lóc mua thì nhờ người bán làm sạch rồi lốc xương luôn, rửa lại cho sạch. Xương cá hầm với 1 lít nước và đầu hành đập dập. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 1 photo

Bước 2

Thịt cá cắt miếng vừa ăn ướp 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm,, 1 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 2 photo

Bước 3

Bột năng đổ vào thau nhựa từ từ rưới nước thật sôi vào và dùng của đảo đều cho bột thấm nước, nhồi bột thành khối dẻo mịn không còn dính tay, chia bột thành những miếng nhỏ dùng cây cán mỏng, thoa lên miếng bột ít bột năng rồi dùng dao cắt thành sợi. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 3 photo

Bước 4

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho cá lên um cho thấm, thêm 1 muỗng canh dầu điều màu cho đẹp. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 4 photo

Bước 5

Lược lại nước luộc xương cá bỏ xương, nếu nước ít thì thêm 1 tô nước sôi vào nấu sôi, pha 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc với chút nước đổ vào nồi nước dùng rồi cho cá lóc vào, cho bột vào dùng của đảo nhẹ tay cho sợi bột rời ra. Cho bánh canh sôi đến khi bột nổi lên nêm lại cho vừa miệng. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 5 photo

Bước 6

Múc bánh canh ra tô thêm hành ngò và ớt sa tế, dùng nóng rất ngon. Bánh canh bột lọc nấu cá lóc recipe step 6 photo

Bạn nghĩ Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Bột Lọc Nấu Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gỏi sứa xoài xanh

    Gỏi sứa xoài xanh

  • Cơm hấp lá dứa cốt dừa

    Cơm hấp lá dứa cốt dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g