Cách làm Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 133.33333333333 phút
- Thời gian nấu : 66.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 200 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich)
- 285 g bột mì
- 6 g men nở khô
- 4 g muối
- 15 g đường
- 20 g sữa bột
- 200 ml sữa tươi ko đường
- 16 g bơ nhạt
Các bước làm Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich)
Bước 1
Cho bột mì + men nở + muối + đường + sữa bột + sữa tươi vào âu trộn bột (nếu ko có máy nhồi thì nhồi bằng tay)
Bước 2
Nhồi bột thành 1 khối mịn thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn bóng và có thể kéo màng mỏng là đạt 
Bước 3
Mang ra ấn xẹp bột rồi chia làm 3 phần đều nhau và làm tròn cục bột, đậy lại để bột nghỉ 20 phút 
Bước 4
Ấn xẹp bột và cán miếng bột để đẩy khí trong bột ra cuộn lại để bột nghỉ 15 phút, đậy bột lại. 
Bước 5
Cán bột lần 2 và cuộn lại 
Bước 6
Xếp vào khay bánh và ủ lần cuối cùng. 
Bước 7
Mùa đông thời tiết lạnh, nên bánh nở chậm và kém hơn mùa hè, nên mình cho 1 bát nước nóng và khay bánh vào lò vi sóng hoặc lò nướng rồi đóng cửa lò lại để như vậy bánh sẽ nở tốt. còn nếu mùa hè thì ko cần làm cách này. 
Bước 8
Ủ bánh nở 8/10 khuôn thì cho vào nướng 200 độ C trong 40 phút ở giãnh dưới cùng của lò, có thể đậy nắp khuôn hoặc ko đậy nắp tùy ý. 
Bước 9
Bánh mang ra gõ 2,3 nhát xuống bàn rồi lấy bánh ra để nguội, đây là thành phẩm bánh không đậy nắp khuôn. 
Bước 10
Đây là thành phẩm bánh có đậy nắp khuôn 
Tôi sinh sống trên đất nước Đài Loan và món bánh mì này cũng là ct của Đài Loan mà tôi học được, 1 công thức cực kỳ tuyệt vời trong các công thức tôi đã từng làm, phải nói rằng đây là ct bánh mì tôi ưng ý nhất từ trước đến nay. Tôi hy vọng công thức này mọi người sẽ thành công ngay từ lần đầu làm bánh, chỉ cần thực hiện đúng các bước theo hướng dẫn chắc chắn bạn sẽ thành công ???.
Bạn nghĩ Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Gối Sữa (Sandwich) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
