Cách làm Bánh Bột Lọc Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bột Lọc Chay
- 2 chén bột năng
- 2 miếng đậu hủ
- 50 gr nấm mèo, 50 gr nấm đông cô
- 1 củ cà rốt và gia vị
- Lá chuối
Các bước làm Bánh Bột Lọc Chay
Bước 1
Lá chuối lau sạch rồi trụng nước sôi cho lá không còn giòn. Vớt ra rổ để ráo.
Bước 2
Nhân bánh thì mình làm có nấm mèo cắt sợi, nấm hương cắt đôi, cà rốt cắt sợi vừa phi hành thơm rồi xào cho tí hạt nêm nấm. Đừng xào chín quá, xong cho tí tiêu. Đậu hủ chiên cắt miếng miếng mỏng vừa.
Bước 3
Vỏ bánh bột lọc thì mình làm theo tỉ lệ 1 chén bột năng thì 1 chén nước, cho vào chảo chống dính cùng 1 muỗng dầu ăn & ít muối. Quậy đều rồi bắt bếp lửa nhỏ quậy liên tục đến khi hỗn hợp nặng tay có màu trắng đục, tắt bếp vẫn quậy vài lần.
Bước 4
Trải lá chuối, phết tí dầu ăn lên lá và múc bột cho vào lá sau đó cho nhân vào rồi gói lại, dùng lá chuối tước cọng nhỏ để cột bánh lại.
Bước 5
Bắc nồi nước, nước sôi thì xếp bánh vào xửng hấp khoảng 20p
Bước 6
Bánh chín ăn cùng với nước mắm chay và ớt. Nước mắm chay này chỉ thắng cùng đường cho keo keo lại, ăn có vị hơi ngọt.
Vị dai dai của những chiếc Bánh Bột Lọc quyện cùng với chén nước mắm hơi ngọt tí nhưng cay cay của ớt sẽ khiến đầu lưỡi bạn mê mẩn chúng...
Bạn nghĩ Bánh Bột Lọc Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bột Lọc Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bột Lọc Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
