Cách làm Takoyaki Kiểu Việt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Takoyaki Kiểu Việt
- Bột làm bánh xèo (hoặc bột mì)
- 1 bắp cải non
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Bạch tuộc hoặc tôm bóc vỏ cắt nhỏ (nếu có)
- 3 quả trứng
- Muối, rong biển sấy, cá bào, sốt takoyaki, sốt mayonnaise
Các bước làm Takoyaki Kiểu Việt
Bước 1
Bước 1: Chuẩn bị nhân.- Cà rốt nạo vỏ, bào nhỏ theo chiều ngang (ngăn)- Hành tây bỏ cuống, bóc vỏ, thái hạt lựu nhỏ- Bắp cải tách từng lá ra rồi rửa sạch, thái nhỏ hết mức có thể- Có thể thêm nhân bạch tuộc hoặc tôm đã bóc vỏ
Bước 2
Bước 2: Chuẩn bị vỏ bánh.- Cho 200gr bột làm bánh xèo hoặc bột mỳ trộn cùng 3 quả trứng + 1 thìa cafe muối + nước lọc (nguội)- Quấy đều (nên dùng phới) để bột tan hoàn toàn và đạt độ lỏng hợp lýĐể chi tiết hơn, các bạn đọc thêm công thức bánh Takoyaki nhé!
Bước 3
Bước 3: Cho nhân vào hỗn hợp vỏ bánh, trộn đều.
Bước 4
Bước 4: Chiên bánh.Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì đổ bánh vào, dàn đều, không cần quá mỏng. Chiên lửa vừa để bánh chín mà vàng đều. Lưu ý bánh khá ướt do bột lỏng và phân nhân là rau củ, do vậy khi lật bánh sang mặt sau thì cần đợi kha khá thời gian đó ạ.
Bước 5
Đây là kết quả mình ưng ý nhất, vàng đều và bánh chín tới. Chiên xong mình đặt trên giấy thấm dầu rồi mới chuyển qua đĩa trang trí. Nếu bạn không câu nệ hình thức quá thì cứ để nguyên giấy thấm dầu để hút bớt nước bị hấp hơi ở mặt sau của bánh cũng tốt.
Bước 6
Bước 5: Trang trí.Phần này vui nhất nè, trang trí bằng sốt mayonnaise và sốt takoyaki (có thể tìm mua ở các siêu thị Nhật)
Bước 7
Sau đó là rong biển và cá bào. Khi vừa rắc xong cá bào sẽ "sống lại" đó, các bạn theo dõi thử xem nhé!!!
Bước 8
Đây là một kiểu trang trí khác. Làm bánh này mỗi người đều có thể thoả sức sáng tạo riêng của bản than nhé ^^ Bánh ăn nóng hôi hổi là tuyệt vời nhất, để lâu bánh sẽ bị hấp hơi và mềm oặt không ngon nữa. Khi chia phần cho mọi người, mình cắt theo kiểu pizza, mỗi người một miếng mê ly! :D
Học hỏi từ món takoyaki đã được giới thiệu trên Cookpad, nhà mình tự chế ra món này vì không có chảo chuyên dụng. Vậy mà cũng ngon, ăn lại còn khoẻ vì nhiều rau! Xin mời mọi người :)
Bạn nghĩ Takoyaki Kiểu Việt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Takoyaki Kiểu Việt rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Takoyaki Kiểu Việt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g