Cách làm Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống
- 3 kg Cải thảo
- 1 củ Cà rốt to
- 1 củ cải trắng to
- Hẹ hoặc hành lá
- 1 quả táo và 1 quả lê (nếu có nước sâm hoặc nước mơ nguyên chất có thể k dùng)
- Tép chua Hàn quốc
- 100 g bột gạo
- Tỏi, gừng và 1 củ hành tây
- Rau cần nước (k bắt buộc)
- 200 g Đường và 100ml mắm
- 100 g hoặc 150g ớt bột Hàn Quốc
Các bước làm Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống
Bước 1
Cải thảo về bổ đôi rửa sạch và chẻ giữa các bên nhưng k xé ra cho tiện ướp muối nhưng vẫn có thể tách ra làm 2. Rửa sạch cải để có thể dễ ướp muối. Rắc muối vào từng bẹ cải rồi để xếp vào thau khoảng 30’ lật lại 1 lần tầm khoảng 2 tiếng là ok rửa lại để ráo 
Bước 2
Pha bột gạo với nước khoảng 1 lít rồi Bắc lên bếp vừa đun vừa quấy đều cho đến khi sôi lăn tăn thì đổ đường vào tiếp tục khuấy đều khi nước sệt lại tắt bếp để nguội 
Bước 3
Bước 2 đã gần nguội hẳn thì cho ớt bột Hàn Quốc vào rồi thêm mắm cùng nước tép chua còn tép thì băm nhỏ bỏ vào. Đổ các nguyên liệu bước 3 vào r trộn đều lên cho thật quyện.
Bước 4
Xe cải thảo ra cắt phần trắng củ đi rồi phết sốt lên đều các bẹ. Cuộn lại r bỏ vào hũ đựng. Nhớ nén chặt để hết k khí ra bên ngoài
Bước 5
Để hũ kim chi ngoài trời 1 ngày nếu nóng 2 đến 3 ngày nếu trời mát rồi cất vào tủ bảo quản 
Có nhiều công thức làm kim chi cải thảo của Hàn quốc. Nhưng đây là công thức minhd thấy chuẩn nhất và đã thực hành rồi giới thiệu cho các b
Bạn nghĩ Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Cải Thảo Korea Truyền Thống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
