Cách làm Flan

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Flan

  • 5 trứng gà
  • 7 hộp sữa tươi không đường (180ml/ hộp)
  • 3 muỗng canh sữa đặc
  • 200 g đường

Các bước làm Flan

Bước 1

🔹 Cách làm:- Cho đường vào 1 chảo nhỏ với 1 chút nước sao cho láng hết mặt đường, bật bếp lửa vừa đến khi đường sôi ngả màu cánh gián thì tắt bếp. Rót đường caramen vào khuôn không cần phủ kín khuôn. Để đường đông cứng lại. Flan recipe step 1 photo

Bước 2

- Đánh tan trứng gà bằng dĩa để ko tạo bọt. - Đun sữa nóng khoảng 50độ cho sữa đặc vào khuấy đều. - Đổ hỗn hợp sữa nóng vào trứng gà khuấy nhẹ tay. Lọc hỗn hợp qua rây cho bớt lợn cợn. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10'. Flan recipe step 2 photo

Bước 3

- Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn caramen rồi cho vào nồi nước sôi hấp cách thuỷ khoảng 30' lửa thật nhỏ. Nên lót 1 khăn mặt xuống đáy nồi hạn chế flan bị rỗ. (Đậy các khuôn bằng giấy bạc mặt flan cũng sẽ ko bị rỗ đâu) Flan recipe step 3 photo

Bước 4

* Các bạn có thể nướng cách thuỷ nữa nhé, nướng cách thuỷ sẽ ko phải canh chừng: Đổ nước sôi vào khay sao cho khi đặt khuôn flan vào chỉ mấp mé 1/2 khuôn là được. Nướng ở nhiệt độ 160 khoảng 40', rãnh dưới rãnh trung tâm và cũng đậy khuôn bằng giấy bạc * Lúc mới vừa hấp (nướng) xong mặt flan vẫn còn cảm giác sóng sánh, nhưng đừng lo flan ko đông nhé. Chỉ cần để nguội rồi cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng là flan úp ra vẫn cắt được từng miếng ngon lành. Flan recipe step 4 photo

Món flan mềm mượt như tơ lụa được các bà mẹ bỉm sữa yêu thích vô cùng.

Bạn nghĩ Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bò nấu lagu

    Bò nấu lagu

  • Tóp mỡ rang nước mắm

    Tóp mỡ rang nước mắm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g