+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Bánh Xèo miền Tây khác với bánh Xèo các miền khác. Bánh to và thơm mùi cốt dừa. Vỏ bánh mỏng và giòn rụm. Nhân bánh thì tùy từng khẩu vị của mỗi gia đình .Tên là bánh Xèo vì có lẽ khi đổ bột vào chảo nóng nghe tiếng kêu " Xèo.. xèo" nên người ta đặt tên là bánh Xèo. Bánh Xèo ở miền Tây ăn cùng với các loại rau rừng có vị chua và chát. Nước chấm chua ngọt kèm với đồ chua làm từ củ cải và cà rốt. Khi đến miền Tây mời các bạn hãy thử món bánh này.

Bạn nghĩ Bánh Xèo miền Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo miền Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo miền Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà rốt, củ cải, giấm, tỏi, đường, ớt , nước mắm ( nguyên liệu làm nước chấm và đồ chua)
  • 500 gr cơm dừa xay. Dầu ăn
  • Hành khô, tiêu, gia vị
  • Giá, lá hẹ, hành lá
  • 2 củ đậu
  • 300 gr thịt ba chỉ
  • 500 gr tôm thẻ
  • 1 gói bột bánh xèo

Các bước làm

1Tôm cắt bỏ râu. Thịt thái miếng mỏng. Rau sống rửa sạch Bánh Xèo miền Tây recipe step 1 photo

2Cùi dừa vắt lấy nước cốt 1,5 lítƯớp tôm thịt với gia vị vừa ăn Củ đậu bào sợi.Giá nhặt bỏ rẽ. Hẹ nhặt rửa sạch cắt khúc 5 cm

3Phi thơm hành cho tôm và thịt vào xào chín. Phi thơm hành cho giá củ đậu và hẹ vào đảo qua nêm chút xíu gia vị Đậu xanh nguyên hạt luộc chín khi thấy hạt đậu nở bung là được. Đổ đậu xanh ra rổ cho ráo nước. Đổ gói bột bánh Xèo vào tô cho 1,5 lít nước cốt dừa vào quấy đều cho bột tan (có thể cho 2 quả trứng gà vào bột) Bánh Xèo miền Tây recipe step 3 photo

4Bắc chảo lên bếp, lấy miếng vải sạch lau một lớp dầu mỏng vào chảo, khi chảo nóng thì đổ bột vào và nhanh tay lắc đều để để bột dính vào chảo thật mỏng. Bánh Xèo miền Tây recipe step 4 photo

5Cho nhân vào. Bánh Xèo miền Tây recipe step 5 photo

6Khi thấy bánh vàng giòn gập đôi bánh lại rồi cho ra đĩa. Nếu bánh dính chảo thì rưới 1 xíu dầu ăn xung quanh chiếc bánh rồi vặn to lửa để bánh được giòn không bị ngấm mỡ xong gập đôi bánh lại Bánh Xèo miền Tây recipe step 6 photo

7Cà rốt , củ cải thái sợi cho muối vào rồi bóp rửa sạch. Trộn cà rốt và củ cải với muối, đường, giấm, tỏi ớt giã nhuyễn.Pha nước chấm chua ngọt rồi cho củ cải cà rốt vào để làm nước chấm bánh. Bánh Xèo miền Tây recipe step 7 photo

8Bánh Xèo miền Tây recipe step 8 photo

9Vì mình pha bột với cốt dừa nên bánh rất thơm và giòn. Bánh Xèo miền Tây recipe step 9 photo

101 gói bột bánh Xèo Hương Xưa mình đổ được 25 cái bánh như thế này. Bánh Xèo miền Tây recipe step 10 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Bánh Xèo miền Tây siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh Xèo miền Tây tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Bánh Xèo miền Tây tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Bánh Xèo miền Tây tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Bánh Xèo miền Tây siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Bánh Xèo miền Tây tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Bánh Xèo miền Tây tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Bánh Xèo miền Tây đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Bánh Xèo miền Tây đơn giản
  • Nguyên liệu làm Bánh Xèo miền Tây tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Bánh Xèo miền Tây để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin