Cách làm Mắm Chưng Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Mắm Chưng Chay
- 3 miếng đậu hủ trắng
- 150 gr tương hột
- 10 cục chao nhỏ
- 50 gr nấm mèo
- 1 củ cà rốt
- Sả bầm, ớt, dầu màu điều và gia vị
Các bước làm Mắm Chưng Chay
Bước 1
Đậu hủ luộc nước muối, để ráo bóp nhuyễn.
Bước 2
Tương hột, chao và sả bầm cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 3
Cà rốt bằm nhuyễn
Bước 4
Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn.
Bước 5
Trộn đậu hủ, hỗn hợp tương + chao + sả vào, nêm hạt nêm, đường cho vừa khẩu vị rồi trộn đều , xếp ớt lên mặt và đem hấp chín.
Bước 6
Gần chín phết dầu màu điều lên mặt và để thêm khoảng 10p thì tắt bếp.
Bước 7
Món này ăn cùng cơm nóng và dưa leo rất ngon.
Mặc dù là món chay nhưng chỉ với tương hột và chao mình đã nghe được thoang thoảng mùi mắm rất bắt cơm.
Bạn nghĩ Mắm Chưng Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Chưng Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Chưng Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
