Cách làm Vịt Kho Măng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Vịt Kho Măng
- 1/4 con vịt làm sẵn
- 500 gr măng tươi
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng tiêu
- 2 muỗng ớt bột
- hành tím băm
- tỏi băm
- 1 củ gừng
- 1 ít ruốc
Các bước làm Vịt Kho Măng
Bước 1
Măng tươi mua về cắt nhỏ luộc nước sôi với 1 muỗng muối trong 15 phút.
Bước 2
Xả sạch măng bằng nước vắt khô để ráo cho ra đĩa.
Bước 3
Thịt vịt rửa sạch chần qua nước sôi rửa lại và để ráo ướp gia vị hành tỏi băm, ớt bột, gừng cắt sợi, bột ngọt, bột nêm, ớt trái để 5 phút.
Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt vịt vào xào trộn đều thơm thịt cho măng vào trộn đều 5 phút. Pha 1 ít ruốc vào 2 chén nước đánh đều lọc cặn, cho chung vào vịt và măng nhỏ lửa đậy nắp cho sôi. 20phút tắt bếp.
Bước 5
Múc ra đĩa cho hành ngò và tiêu. Mời cả nhà ăn cơm.
Măng ăn nhiều không tốt nhất là người mới đau dậy, nhưng lâu lâu ăn 1 lần vẫn không sao. Thịt vịt là nguyên liệu rất thích hợp với măng (khô hay tươi). Hôm nay ngẫu hứng mời cả nhà món tủ nhé.
Bạn nghĩ Vịt Kho Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Kho Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Kho Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g