Cách làm Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp
- Phần vỏ bánh
- 90 gr đường
- 4 quả trứng
- 2 muỗng canh bột trà xanh
- 50 gr bơ tan chảy
- 240 gr bột mỳ
- 650 gr sữa tươi không đường
- Phần kem :
- 600 ml sữa kem tươi ( whipping cream )
- 80 gr đường
- Vanilla
Các bước làm Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp
Bước 1
Trộn đường , bột mỳ , bột trà xanh cho đều .
Bước 2
Cho trứng vào trộn đều .
Bước 3
Đổ sửa vào quậy đều bằng phớt đánh bột , xong cho tiếp bơ tan chảy vào quậy đều hỗn hợp không bị vón cục . Rồi lọc hỗn hợp qua ray để bột được mịn .
Bước 4
Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30 phút .
Bước 5
Dùng chảo chống dính quyết một lớp bơ mỏng lần đầu tiên thôi sau đó không phải quyết . Đổ thật mỏng một lớp ra mặt chảo , lật mặt bánh để bánh chín hai mặt . Vặn lửa vừa thôi không bánh bị cháy .
Bước 6
Bánh đổ từng lớp mỏng xong để cho nguội .
Bước 7
Dùng máy đánh sữa whipping cream đổ từ từ đường vào, cho them vanilla đánh cho đông cứng thành kem . ( lưu ý nếu thấy đã đông thành kem là ngưng không đánh nữa , vì đánh lâu quá sẽ chảy nước ) .
Bước 8
Rồi xếp một lớp bánh lên đĩa phết một lớp kem rồi lại một lớp bánh , cứ như thế cho hết số bánh .
Bước 9
Bánh đã hoàn thành lấy đồ phẳng nhấn nhẹn xuống mặt bánh cho bánh và kem kết dính , rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 tiếng lúc cắt bánh được dễ hơn .
Bước 10
Có thể trang trí thêm kem tươi và trái cây cho đẹp .
Bước 11
Hoặc cắt lát ra rồi rắc thêm bột trà xanh lên mặt bánh .
Bánh Crepe trà xanh ngàn lớp vô cùng tinh tế , vị ngọt thanh , những lớp bánh mỏng xếp lên nhau kết dính bởi một lớp kem tươi , vị đắng của trà xanh , béo ngậy của bơ sữa kết hợp với nhau làm cho vị ngọt thanh của chiếc bánh thật mê ly .??????
Bạn nghĩ Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Crepe Trà Xanh Ngàn Lớp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g