Cách làm Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò
- 500 g măng tây (loại xanh hoặc trắng ngà đều được)
- 250 g thịt bò
- Hành lá, ngò ta (tùy thích)
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 nhánh tỏi
- Dầu ăn/ bơ thực vật, mắm, muối, bột ngọt/hạt nêm, tiêu
Các bước làm Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò
Bước 1
Bước 1: Sơ chế măng tây+ Măng tâyMăng chọn ngọn thon nhỏ, màu xanh non, chú ý nhìn gốc măng xem có màu tim tím hoặc có xơ không, đó là măng già đó, ăn sẽ chỉ ăn được phần ngọn mà lại ít ngọt hơn.Cắt rửa phần xơ ở gốc, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo miếng vừa ăn.Hành lá, mùi ta bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.
Bước 2
Bước 2: Sơ chế thịt bòThái mỏng, ướp với gừng đập dập bằm nhuyễn, đảo đều cùng ½ thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu. Sau đó cho thêm 1tbsp dầu ăn vào ướp cùng để thịt bò đỡ dính vào nhau, thêm nữa là giữ cho thịt tươi hơn.
Bước 3
Bước 3: Xào măng tây với thịt bòCho chút dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, đến khi thịt gần chín thì cho ra đĩa.
Bước 4
Tiếp tục dùng chảo đó, cho chút dầu ăn vào, làm nóng chảo, cho măng tây vào xào, nêm nếm gia vị: 2 thìa mắm, ½ thìa hạt nêm, đảo đều. Hạ lửa nhỏ xuống cho măng chín đều, khi măng tây trên chảo có vẻ khô thì chắt nước xào thịt bò từ đĩa vào cho ngấm “gia vị bò”.Thấy măng gần chín, đổ đĩa thịt bò vừa rồi vào, cho hành ngò vào đảo đều khoảng 1 phút.
Bước 5
Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Cho ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là thưởng thức được rồi
Cách chế biến đơn giản nhưng chúng ta đã có món ăn măng tây xào thịt bò ngon đúng điệu cho cả gia đình vào ngày cuối tuần.
Bạn nghĩ Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g