Cách làm Thịt Ba Chỉ Rán Ngũ Vị Hương

Bước 1

Thịt các bạn mua để cả tàng vầy lúc rán lên sẽ giữ được nước của miếng thịt, không làm thịt bị khô hay quắt lại như tóp mỡ, nên bảo người bán cắt mỏng vừa phải để rán nhanh chín nhé, như ảnh mình quên k dặn nên hơi to hehe

Bước 2

Ướp với 1 thìa cà phê Ngũ vị hương, 1.5 thìa canh nước mắm, 1 chút tiêu, 1 thìa canh đường, 0.5 thìa tương ớt, hành khô. Lưu ý nếu sử dụng thêm dầu hào thì giảm bớt đường và nước mắm. Ướp tối thiểu 15p cho thịt ngấm gia vị. Có nhiều người cho thêm màu điều hay màu thực phẩm nhưng mình thấy không nên lạm dụng những thứ đó quá, bạn nào thích thì cho vào cho đẹp 😝

Bước 3

Bắc chảo, cho 1 xíu dầu rồi đổ thịt vào. Mình quên k dặn, nếu muốn k bị bắn nhiều thì nên bỏ bì miếng thịt nhé, nhưng mình thích bì nên đã chuẩn bị sẵn vung nồi để tránh bị bắn :))) nhớ để nhỏ lửa thôi nhé vì thịt có đường và hành khô nên dễ sém lắm. Nhỏ lửa để thịt chín vào tận trong nha. Cẩn thận bắn bỏng mỡ đấy nhé

Bước 4

Cắt rồi dùng thưởng thức thuiii. Chấm tương ớt Chinsu tuyệt cú mèo ạ, các mẹ thái như ảnh hoặc thái con chì như thịt quay mua ngoài hàng cũng ngon ạ, thịt e mua bị mỡ quá nên thái mỏng vậy 😬😬

Bước 5

Thịt mỡ nên ăn kèm với canh chua chua chút cho bớt ngấy, ghé tường em xem cách nấu canh dưa cải mẹ chua chua ngon ngon này nha 😝😝