Cách làm Lòng Heo Phá Lấu.
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Lòng Heo Phá Lấu.
- 2 cái bao tử nhỏ
- 1 cái lưỡi heo
- 1 lỗ tai heo
Các bước làm Lòng Heo Phá Lấu.
Bước 1
Pha nước sốt 2 muỗng canh rượu2 muỗng C nước tương. 2 muỗng C dầu hào2 muỗng cafe bột gia vị knorr2 muỗng cafe ngủ vị hương hiệu con nai1 muỗng cafe tiêu đập dập1 củ gừng, 4 củ hành tím nhỏ ,4 tép tỏi , 2 trái ớt, tất cả băm nhỏ .Trộn tất cả vô 1 cái chén thành hh sốt. 
Bước 2
Sau khi cạo rửa sạch bằng giấm và muối. Đem trụng lòng heo trong nồi nước sôi, có cho rượu trắng với gừng vài phút, vớt ra rửa lại nước lạnh. ☆Ướp. Cho tất cả lòng heo vô 1 cái tô. Lấy 3/4 nước sốt ướp vô tô đồ lòng để 2h cjo thấm. ☆☆ chiên. Cho nhiều dầu vô chảo cho nóng rồi cho hành tỏi vô xào sơ, cho chậu bao tử..... vô chiên sơ 2 mặt cho hơi vàng nhạc thì đem ra làm ráo dầu. Bắt chảo lại với 2 muỗng canh dầu , dầu nóng cho đồ lòng vô xếp miếng to ở dưới miếng nhỏ ở trên, cho 1 lít nước dừa tươi , hoặc 1 lít Coca Cola vô nồi nấu với lửa to 15phút, sau đó hạ lửa xuống nấu tiếp cho đến khi nước hơi sệt lại , cho phần đồ ướp còn lại vô, nêm nếm cho vừa miệng ăn thì tắt lửa .Phá lấu nguội thì cắt và xếp lên đĩa trang trí thêm ít rau và ớt cho đẹp, hoặc để tủ lạnh dùng dần được 1 tuần, lúc ăn chỉ cần hâm nóng là được. 
Bước 3
Thành phẩm. 
Bước 4
Thành phẩm lỗ tai heo. 
Phá lấu là món ngon dễ làm, dễ ăn và cũng dễ bị ghiền. Vào dịp lễ, tết hay cuối tuần , bạn bè người thân tụ họp , ko thể thiếu vài món ngon để cả nhà cùng thưởng thức , nên phá lấu là 1 trong những món được lựa chọn đặt biệt của những ai là dân Sài Gòn.
Bạn nghĩ Lòng Heo Phá Lấu. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Heo Phá Lấu. rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Heo Phá Lấu. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
