Cách làm Thịt Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Thịt Đông
- 7/10 kg Thịt chân giò rút xương
- 1/5 kg Thịt nạc mông
- 1/5 kg Bì lợn
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu
Các bước làm Thịt Đông
Bước 1
Thịt chân giò, thịt nạc mông, bì lợn rửa sạch. Cho vào nồi nước nóng trần qua. Vớt ra rửa sạch.
Bước 2
Thịt thái miếng vừa, bì để nguyên bản. Đổ nước ngập. Nêm 1 chút mắm để thịt đông có vị hơi nhạt, tiêu, hạt nêm.
Bước 3
Đun sôi, hớt bọt. Sau đó ninh nhừ với nồi áp suất khoảng 20 phút, nồi thường khoảng 1,5 tiếng. Khi nước còn sền sệt. Vớt bì ra bỏ đi. Múc ra âu để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4
Khoảng 1 ngày sau là thịt keo lại. Khi ăn cắt miếng mỏng, chấm kèm nước mắm ngon, dưa hành rất hợp.
Bước 5
Mời bạn cùng thưởng thức!
Món thịt đông quen thuộc với bất cứ gia đình nào của Miền Bắc.
Bạn nghĩ Thịt Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g