Cách làm Bánh Flan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan
- 8-10 hủ nhựa chuyên dụng để làm bánh flan (mua ở siêu thị hoặc ở chợ)
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1/2-1 bịch sữa tươi loại 220ml
- 4 muỗng canh đường cát, 1 miếng chanh
Các bước làm Bánh Flan
Bước 1
Cho trứng vào tô, khuấy nhẹ tay cho tròng trắng và tròng đỏ tan vào nhau, cho sữa đặc vào và cho sữa tươi vào khuấy đều tay, dùng rây để lọc đi những cặn của lòng trắng chưa tan. 
Bước 2
Thắng màu caramel: Cho đường và một ít nước lạnh (nước ngang mặt đường), đun nhỏ lửa cho đường tan hết, khi sôi dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều để cho đường tan hết, khi nào đường chuyển sang màu cánh dán, cho nước cốt chanh vào và nhắc xuống.
Bước 3
Cho đường vừa thắng caramel vào đáy các hủ đã chuẩn bị sẵn (có thể để khau nước bên dưới hủ để đường nhanh nguội), khi bề mặt của caramel se lại, chúng ta tiến hành đổ hỗn hợp trứng và sữa đã chuẩn bị sẵn vào hủ.
Bước 4
Đậy nắp hủ lại và sau đó tiến hành hấp bánh. Lưu ý: Chỉ hấp bánh khoảng 15- 20 phút cho bánh vừa chín hấp lâu quá thì bánh sẽ bị rổ không được bắt mắt. Lấy bánh ra hỏi nồi hấp, dỡ nắp hủ lau phần nước bị dính ở nắp hủ, chờ bánh nguội, đậy nắp lại và cho vào ngăn lạnh của tủ lạnh.
Bước 5
Sẽ ngon hơn khi thưởng thức: Ta cho bánh flan ra dĩa, cho một ít sữa đặc và sữa tươi lên trên, cho đá xay nhuyễn và đỗ một ít cà phê đen lên trên.
Với vị ngọt của trứng, sữa hòa quyện vị đắng của cà phê đen và vị lạnh của đá sẽ cho ta những dĩa bánh flan tráng miệng thật tuyệt, cũng thích hợp cho những ai muốn thay đổi hương vị của cà phê một tí, một điều đặc biệt rất tốt cho việc ăn dặm của trẻ nhỏ.
Bạn nghĩ Bánh Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
