Cách làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
- 1 1/2 kg gạo nếp
- 200 gr đậu đỏ
- 200 gr đậu xanh
- 2 thìa muối
Các bước làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
Bước 1
Gạo vo sạch và ngâm trong 6 giờ, vớt ra, dội qua nước và để ráo
Bước 2
Đậu đỏ, đậu xanh đều ngâm 1g, lá chuối nhúng qua nước sôi, lạt ngâm nước cho mềm
Bước 3
Giã nát đậu đỏ và cho chút muối
Bước 4
Cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào gạo, đậu xanh cũng giã nát và trộn tí muối.
Bước 5
Trải lá chuối và cho gạo đến đậu xanh, đậu đỏ vào, dàn đều đậu và gói như kiểu gói bánh tét Nam bộ
Bước 6
Đây là bánh đã gói xong
Bước 7
Xếp đứng bánh trong nồi và đổ ngập nước đun trong khoảng 4-6g nếu có nồi áp xuất thì nhanh hơn.
Bước 8
Bánh luộc xong thì tắt lửa, cứ để trong nồi cho nguội nước rồi vớt ra. Rửa ngoài bánh cho sạch nhớt rồi có thể ăn ngay.
Bánh Tày ở Voi là nổi tiếng từ thời xa xưa, ai đi qua Hà Tĩnh trên quốc lộ 1 đều biết bánh Tày ở thị trấn Voi. Các bác lái xe ở thời bom đạn đi qua đây và gọi " bánh Tày ơi " là có người xách bánh ra ngay. Mỗi bác mua dăm cặp là đủ lương khô cho chặng đường vào chiến trường.
Bạn nghĩ Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g