Cách làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

  • 1 1/2 kg gạo nếp
  • 200 gr đậu đỏ
  • 200 gr đậu xanh
  • 2 thìa muối

Các bước làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

Bước 1

Gạo vo sạch và ngâm trong 6 giờ, vớt ra, dội qua nước và để ráo Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 1 photo

Bước 2

Đậu đỏ, đậu xanh đều ngâm 1g, lá chuối nhúng qua nước sôi, lạt ngâm nước cho mềm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 2 photo

Bước 3

Giã nát đậu đỏ và cho chút muối Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 3 photo

Bước 4

Cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào gạo, đậu xanh cũng giã nát và trộn tí muối. Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 4 photo

Bước 5

Trải lá chuối và cho gạo đến đậu xanh, đậu đỏ vào, dàn đều đậu và gói như kiểu gói bánh tét Nam bộ Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 5 photo

Bước 6

Đây là bánh đã gói xong Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 6 photo

Bước 7

Xếp đứng bánh trong nồi và đổ ngập nước đun trong khoảng 4-6g nếu có nồi áp xuất thì nhanh hơn. Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 7 photo

Bước 8

Bánh luộc xong thì tắt lửa, cứ để trong nồi cho nguội nước rồi vớt ra. Rửa ngoài bánh cho sạch nhớt rồi có thể ăn ngay. Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh recipe step 8 photo

Bánh Tày ở Voi là nổi tiếng từ thời xa xưa, ai đi qua Hà Tĩnh trên quốc lộ 1 đều biết bánh Tày ở thị trấn Voi. Các bác lái xe ở thời bom đạn đi qua đây và gọi " bánh Tày ơi " là có người xách bánh ra ngay. Mỗi bác mua dăm cặp là đủ lương khô cho chặng đường vào chiến trường.

Bạn nghĩ Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xúc Xích Tôm

    Xúc Xích Tôm

  • Bún bò giò heo

    Bún bò giò heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g