Cách làm Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong )
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong )
- 1 kg khoai tây nạo bỏ vỏ
- 1/2 kg đường cát trắng
- 1 cục nhỏ phèn chua
- 1 thìa cafe vani
- 1 thìa muối
Các bước làm Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong )
Bước 1
Khoai tây thái khúc như mứt bí rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 30 phút vớt ra để ráo nước .
Bước 2
Đun 1 nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào sau đó cho khoai vào chần sơ qua, nước sôi trở lại thì vớt ra và thả vào thau nước lạnh, đợi khoai nguội thì vớt ra để ráo nước .
Bước 3
Cho khoai và đường vào ướp 4-6 h cho khoai thấm đường .
Bước 4
Cho khoai và nước đường vào chảo sên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. Sên đến khi nước đường có độ sệt thì vặn nhỏ lửa, sên tiếp đến khi mứt dẻo trong thì cho vani vào và đảo liên tục đến khi đường kết tinh bám trên nồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đảo thêm vài phút cho đến khi mứt khô hẳn là được .
Bước 5
Mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín .
Bước 6
thành phẩm mứt phải khô, dẻo, thơm mùi vani .
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Chỉ cần 1 chút khéo léo, 1 chút kiên nhẫn là bạn đã có thể " biến hóa " những củ khoai tây đơn điệu thành món mứt tuyệt ngon rồi. Ngay bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm mứt khoai tây thôi, đảm bảo độc - lạ và nhất là ngon lắm đấy !
Bạn nghĩ Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong ) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong ) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Khoai Tây ( Không Cần Nước Vôi Trong ) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g