Cách làm Chè Ong Con
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 46.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 23.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 70 phút
Nguyên liệu làm Chè Ong Con
- 350 g gạo nếp Bắc (nếp bắc hạt ngắn và tròn, nhìn giống con nhộng ong hơn )
- 170-200 g đường mật(có thể thay bằng mật ong)
- 15 g gừng tươi + 1 thìa mè rang thơm
Các bước làm Chè Ong Con
Bước 1
Gạo nếp nấu thành cơm (ai k nấu cơm thì có thể hấp thành xôi trắng) tuy nhiên là theo cách nào thì cũng đừng đảo nhiều, hạt gạo bị gãy nhìn món chè sẽ k đẹp. Khi cơm chín, bới cơm ra để nguội. 
Bước 2
Gừng cạo vỏ thái lát, sau đó giã nhuyễn. Có thể nướng gừng xém và cạo bỏ vỏ rồi cũng giã nát(hôm nay mình dùng gừng nướng) 
Bước 3
Hôm nay mình dùng mật ong thay cho đường mật. Đặt chảo khô lên bếp, cho gừng đã giã nát vào, để lửa nhỏ, xào gừng 2-3p thì đổ mật ong vào, vẫn để lửa nhỏ vừa đợi mật xôi thì cho cơm vào. (mật ong có bọt thì k cần hớt bọt, nhưng nếu dùng đường mật thì lên với bỏ bọt rồi mới cho cơm vào) 
Bước 4
Khi cho cơm vào cơm còn đóng cục, dùng đũa nhẹ tách cơm và dìm vào mật, khi gặp mật cơm sẽ rời ra từng hạt, (k dùng muôi hay giá ấn vì có thể cơm sẽ bị nát k còn nguyên hạt) khoảng 2 p lại nhẹ đảo khoảng 10p hoặc khi đảo thấy mật sánh lại và cơm đã dính vào nhau như trong hình là đc.( đừng sên khô quá sẽ mất ngon. Chè dạt tiêu chuẩn là khi ăn có độ mền dẻo và không bị khô. 
Bước 5
Múc chè ra đĩa, rắc mè lên trên. Chè ong ăn nguội cùng tách trà và tiết trời se lạnh hay những ngày trời mưa thì thật thích.👍 
Nghe người lớn giải thích" hạt nếp khi nấu chín rồi xào với đường mật, thì hạt gạo vàng óng và căng mọng nhìn như những con nhộng ong". Vì thế món ăn có tên là Chè Con Ong. Mình thì thích gọi là Chè Ong Con nghe nó dễ thương.
Bạn nghĩ Chè Ong Con trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Ong Con rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Ong Con không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
