Tìm cách làm

Mọi người tìm: mixed berry smoothie no yogurt , canh lặc lè nhồi thịt , đậu hũ kho nấm rơm ,

Cách làm Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng

  • 3 con cá Ngân
  • dầu ăn, ớt, đường và nước mắm
  • 3 củ tỏi to băm
  • 1 quả chanh
  • 1 củ gừng non bằng ngón tay nhỏ

Các bước làm Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng

Bước 1

Ca được làm sạch, moi hết ruột và màng đen trong bụng cá. Rửa bằng nước muối loãng và cho ráo nước, ướp chút xíu muối hột cho cứng cá. Cá Ngân nướng ngâm bồn mắm gừng recipe step 1 photo

Bước 2

Gói cá bằng giấy bạc kín và nướng. Băm tỏi + ớt cho nhỏ ngâm với một ít nước chanh cho đỡ hăng. Khoảng 2 củ tỏi khác ta băm và phi thơm vàng để khi cá chín bày lên đĩa thì phủ tỏi phi lên Cá Ngân nướng ngâm bồn mắm gừng recipe step 2 photo

Bước 3

Không ướp thêm gì ngoài chút muối hột để chắc cá. Cho vào lò vi sóng hoặc nồi nướng không khí ở nhiệt độ 180-200 và trong khoảng 20p thì cá chín. Trong khi chờ cá thì pha nước mắm. 2 thìa mắm, 4 thìa nước lọc , 1 thìa đường và nước cốt 1 quả chanh, gừng non băm nhuyễn, đánh đều và tan đường. Sau đó cho tỏi và ớt đã ngâm dấm hoặc chanh vào. Nếm thử vừa lạt, chua, cay và ngọt xen lẫn là được Cá Ngân nướng ngâm bồn mắm gừng recipe step 3 photo

Bước 4

Cá chín thì bày ra đĩa, chanh nước mắm đã pha và phủ tỏi lên. Thịt cá Ngân thơm, dày và không xương dăm. Ăn nóng với cơm chính là món của người miền Tây đó nghe. Cá Ngân nướng ngâm bồn mắm gừng recipe step 4 photo

Cuối năm 1989 và năm 1990 chúng tôi chuyển cả gia đình vào Sài Gòn sống, hồi đó cả nhà sống nhờ nhà người chị và cũng là ân nhân giúp đỡ chúng tôi rất nhiều, cưu mang chúng tôi trong việc chuyển công tác và học hành của các con. Chúng tôi mang ơn chị rất nhiều, khi ở nhà chị, cô giúp việc gần như tuần nào cũng cho ăn món cá Bạc má và cá Ngân chiên, kho rồi nướng. Ăn riết rồi sợ nhưng để ôn lại kỷ niệm đó nên mình làm lại món này và biết đâu những ai đó cũng có những kỷ niệm tương tự .

Bạn nghĩ Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Ngân Nướng Ngâm Bồn Mắm Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Canh chua cá Diêu hồng

    Canh chua cá Diêu hồng

  • Ai tào phớ đeeeeeeeeê

    Ai tào phớ đeeeeeeeeê

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g