Cách làm Rau Câu Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Rau Câu Ngũ Sắc
- 1 gói agar 25g
- 400 g đường (gia giảm theo khẩu vị)
- 1/2 chén cốt dừa
- 1 nắm lá dứa
- 1 nắm lá cẩm
- 3 muỗng bột cacao
Các bước làm Rau Câu Ngũ Sắc
Bước 1
Lá dứa, lá cẩm rửa sạch.
Bước 2
Lá dứa cắt nhỏ xay với lượng nước đủ để máy xay được, không cho nhiều tránh làm loãng màu xanh. Lá cẩm cắt khúc nhỏ cho lên bếp nấu đến khi ra màu theo ý
Bước 3
1 gói agar trộn đường ngâm trong 1,2l nước trong 30 phút, nên ngâm để khi nấu rau câu sẽ nở tốt hơn 😚
Bước 4
Bột cacao pha với ít nước nóng cho tan, để riêng từng chén màu
Bước 5
Rau câu bắt lên bếp nấu lửa to, khuấy đều tay cho tan, rau câu sôi hạ nhỏ lửa đun tiếp đến khi trong
Bước 6
Các màu có thể pha trực tiếp với nước rau câu đậm nhạt tuỳ thích, (rau câu để bớt nóng mới cho nước lá dứa vào để tránh làm mất màu lá dứa) riêng cốt dừa, nên nấu riêng với một ít nước rau câu nóng, để vừa sôi nhấc xuống.
Bước 7
Đổ lớp, nên chờ lớp đầu se mặt, ấn nhẹ tay thấy không dính thì đổ lớp sau vào, nhưng không để lớp đầu quá cứng sẽ tách lớp
Bước 8
Để ngăn mát 4 giờ, bảo quản trong tủ lạnh được 3, 4 ngày.
Bước 9
Chúc cả nhà ngon miệng nhé 😋😋😋😊😊😊
Bước 10
Bước 11
Bước 12
Hương vị mộc mạc của thôn quê...
Bạn nghĩ Rau Câu Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Câu Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Câu Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g