Cách làm Bí Ngòi Sốt Nấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Bí Ngòi Sốt Nấm
- 200 g nấm rơm đen
- 10 nấm đông cô khô hoặc tươi
- 5 lát gừng thái sợi
- 1 khúc khoảng 3cm đầu trắng hành boa-rô băm nhỏ
- Dầu hào, nước tương
Các bước làm Bí Ngòi Sốt Nấm
Bước 1
Chọn bí xanh đậm, không quá béo ;)Rửa sạch, để vỏ cho có chất xơ, chẻ dọc làm 4 rồi cắt thành những thanh dài bằng ngón tay út (#ngang 1cm-dài 6cm) 
Bước 2
Nước sôi, cho 1/2 muỗng cà phê muối bí. Rồi cho bí vào ấn đảo vài dạo và vớt ra dĩa 
Bước 3
Nấm rơm ngâm trong nước với 1 muỗng canh bột năng cho trắng giòn. Rửa cạo sạch chân nấm và đất. Ngâm nước muối 3 phút rửa sạch để ráo. Cắt dọc dày vừa. Nấm hương khô: ngâm nước sôi 1 phút rửa sạch. Ngâm trong chén nước sôi xâm xấp 3 phút cho ra nước thơm. Vớt ra cắt chân, cắt đôi. Cho 3 muỗng canh dầu hào vào quậy đều. 
Bước 4
Phi 1 muỗng canh mỡ với boa rô cho thơm. Cho hai loại nấm vào xào 2 phút rồi cho gừng xắt sợi vào xào cùng, rồi cho nước nấm dầu hào vào đun sôi. Cho thêm 1 muỗng canh nước tương vào rồi tắt bếp.Rưới nước sốt này lên dĩa rau luộc. 
Được chị bạn thân làm cho món rau thanh mát thơm tho này, cảm giác sảng khoái, hợp ý gì đâu. Bắt tay thực hành ngay vào buổi tối hôm nhận được tin mình thắng giải Rộn ràng Bánh Việt của Cookpad. Ăn hết một dĩa này, quá đủ cho làn da đẹp ;)
Bạn nghĩ Bí Ngòi Sốt Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Ngòi Sốt Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Ngòi Sốt Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
