Cách làm Cà Ri Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Vịt
- 1 con vịt (khoảng 2,3kg)
- 1 kg khoai lang
- 600 g dừa nạo
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1 hộp dầu cari
- 1 túi bột cari
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 3 tép sả băm nhuyễn
- Muối, gừng, dầu, đường, hạt nêm
Các bước làm Cà Ri Vịt
Bước 1
Vịt bóp muối, gừng rửa sạch để ráo. Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp với dầu cari, bột cari và 1 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm để khoảng 15'. 
Bước 2
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. 
Bước 3
Dừa nạo cho nước vào vắt lấy 500ml nước cốt dừa để riêng ra tô, cho tiếp nuớc vào vắt lấy 2 lít nuớc dừa dão.
Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho ít dầu chờ nóng cho tỏi, sả băm nhuyễn vào phi thơm cho phần vịt đã ướp vào sào cho săn thịt và ngắm gia vị. 
Bước 5
Sau khi sào thịt vịt săn lại, ta cho nuớc dừa dảo (hoặc nước lọc) vào nấu cho vịt gần mềm, ta cho khoai lang, sữa đặc vào nấu cho thịt vịt mềm khoai chín.
Bước 6
Nêm lại cho thêm đường muối cho hợp khẩu vị (cà ri vịt có vị ngọt béo). Cho phần nước cốt dừa vào vừa sôi lên ta tắt bếp.
Bạn nghĩ Cà Ri Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
