Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Ngâm Giấm
- 2 cái tai heo
- 300 ml dấm trắng
- 200 gr đường
- 1 thìa cafe muối
- ớt tỏi
- 1 củ gừng
Các bước làm Tai Heo Ngâm Giấm
Bước 1
Cho tai heo vào ngâm với 1 thìa dấm trắng và dùng ít muối hạt chà rửa thật mạnh cho sạch sẽ
Bước 2
Nấu một nồi nước sôi rồi cho tai vào luộc với 1 củ gừng đập dập. Thỉnh thoảng trở tai heo để tai được chín đều. Không luộc tai chín quá mà tai sẽ không giòn. Tai chín vớt ra một thau nước lạnh thêm vài viên nước đá để tai được giòn. Xả thật nhiều lần nước lạnh để sạch mỡ quanh tai, để khi ngâm sẽ không bị đóng màng mỡ
Bước 3
Dùng giấy thấm lau khô tai rồi cắt thành những miếng mỏng. Cho dấm, đường, muối vào nồi đun sôi, thấy tan hết đường là được, để hỗn hợp này thật nguội. Cho tai vào hủ, xen kẻ vài lát tỏi và trái ớt, không nên để tai quá nhiều gần bằng miệng hủ, mà chỉ khoảng 2/3 hủ. Đổ hỗn hợp nước đường giấm vào hủ ngập hết tai heo là được. Sau 3 đến 4 ngày là ăn được
Để chống ngán ngày Tết, tai heo ngâm dấm chua chua ngọt ngọt cuốn bánh tráng thì còn gì bằng
Bạn nghĩ Tai Heo Ngâm Giấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Ngâm Giấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g