+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Chả quế có rất nhiều cách để làm, mỗi vùng miền làm hương vị khác nhau. Cách làm đơn giản cho những người không có đầy đủ dụng cụ máy móc có thể làm chả quế tại nhà thơm ngon không kém mua ở ngoài hàng.

Bạn nghĩ Chả Quế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Quế rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Chả Quế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột khoai tây
  • 1/2 muỗng cafe bột quế
  • 1/2 muỗng canh bột nở
  • 30 ml nước thật lạnh
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh bột tiêu trắng
  • 1 muỗng canh đường
  • 250 gr thịt thăn hoặc đùi gà xay
  • 250 gr thịt nạc vai xay

Các bước làm

1Pha hỗn hợp gia vị làm chả: 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh đường,1 muỗng canh tiêu trắng,3 muỗng canh dầu ăn,30ml nước thật lạnh,1/2 muỗng canh bột nở, 1/2 muỗng cafe bột quế, 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột khoai tây. Chả Quế recipe step 1 photo

2Thịt mua về để vào tủ đá 3 tiếng. Nếu là thịt xay thì chỉ để tủ lạnh cho thật lạnh. Chả Quế recipe step 2 photo

3Cách 1:Lấy thịt ra lúc đó thịt hơi đông đá, xay hai loại thịt cho thật nhuyễn mịn, vừa xay vừa cho hỗn hợp gia vị nước mắm đã pha vào, xay cho quyện và nhau, cách này là cho người có máy xay thịt.Cách 2: mua thịt đã xay sẵn rồi thì không để vào tủ đá, mà để tủ lạnh cho thật lạnh xong trộn đều thịt và hỗn hợp nước mắm đã pha cho thật đều, rồi để vào tủ lạnh qua đêm. Để qua đêm thịt lạnh đông đặc lại, dùng bao tay thoa dầu rồi nhồi, quyết thịt, lấy thịt lên rồi ném xuống nhiều lần để chả được dẻo dai, càng làm nhiều lần chả càng ngon. Chả Quế recipe step 3 photo

4Lót miếng giấy nướng đồ ăn ở dưới đít khuôn, xong cho thịt đã xay nhuyễn vào nén cho chặt tay để chả không bị rỗ bên trong, phần trên mặt lấy dầu ăn dùng muỗng hoặc đồ phẳng miết cho mặt chả thật bằng phẳng. Chả Quế recipe step 4 photo

5Xong quyết màu dầu điều lên mặt chả cho đều. Cho vào lòng nướng từ 25-30 phút 150độC . Tuỳ theo lò có thể chỉnh lên xuống.Còn không có lò thì cho lên hấp với lửa vừa, thời gian cũng như vậy. Chả Quế recipe step 5 photo

6Thành phẩn dẻo dai, thơm mùi quế. Chả Quế recipe step 6 photo

7Chả Quế recipe step 7 photo

8Các bạn cố gắng đọc kĩ từng công đoạn một, vì nhiều khi bỏ qua sẽ không thành công, cám ơn nhiều

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Chả Quế tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Chả Quế siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả Quế tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Chả Quế tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Chả Quế tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Chả Quế siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả Quế tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả Quế tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả Quế tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Chả Quế tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Chả Quế tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Chả Quế tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Chả Quế đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Chả Quế đơn giản
  • Nguyên liệu làm Chả Quế tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Chả Quế để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin