Cách làm Mứt Khoai Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Mứt Khoai Tây
- 1 kg khoai tây
- 500 gr đường
- vôi ăn trầu 2000d
Các bước làm Mứt Khoai Tây
Bước 1
Gọt khoai tây cho vào chậu nước muối để khoai kg bị thâm
Bước 2
Cắt khoai thành từng khoanh nhỏ nếu củ khoai nhỏ,cắt thanh dài nếu khoai to cho vào chậu nước muối 5-10ph
Bước 3
Vôi cho nước vào rồi để khoảng 3h đồng hồ cho vôi lắng xuống,hớt phần niowcs trong ngâm khoai tây khoảng 1-1,5h
Bước 4
Sau khi ngâm vôi rửa khoai thật sạch cho vào nồi luộc,nước sôi 3-4ph thì vớt khoai ra (dùng tay bấm vào thấy khoai kg nát )
Bước 5
Ngâm khoai với đường 4-5h cho đường tan hết rồi cho khoai vào chảo sên lửa nhỏ
Bước 6
Đun khoai khoảng 10-15ph or khi nước đường sôi khoảng 5-7ph thì vớt khoai ra còn phần nước đường trg chảo vẫn đun lửa nhỏ liu riu
Bước 7
Đun nước đường đến khi nước đường sánh lại,dùng đũa thử thấy kéo sợi giữa 2 đầu đũa là đc,nếu lúc này kéo sợi mà đường vẫn nhiều thid ta múc đường ra chén để dùng lần sau,để lại ít nước đường rồi đổ khoai vào đảo đều (lửa liu riu)
Bước 8
Đảo đến khi khoai kết đường xung quanh thì bật bếp nhỏ hết cỡ đảo tiếp khoảng 30ph cho đến khi khoai thật ráo thid mới tắt bếp
thơm ngậy,dẻo và kg ngọt gắt
Bạn nghĩ Mứt Khoai Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Khoai Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Khoai Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
