Cách làm Thịt Kho Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Tàu
- 2 kg thịt heo
- 10 trứng vịt
- 2 trái dừa tươi
- Tỏi bằm, chanh và gia vị
Các bước làm Thịt Kho Tàu
Bước 1
Thịt rửa nước muối loãng cho sạch và bớt hôi rồi cắt miếng vừa ăn tùy thích.
Bước 2
Cho 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, ít hạt nêm, nước màu, 1 trái chanh & tỏi bằm vào thau.
Bước 3
Quậy đều hỗn hợp cho tan.
Bước 4
Cho thịt vào trộn đều.
Bước 5
Ướp thịt ít nhất 1h. Thỉnh thoảng đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 6
Sau đó bắt chảo cho tí dầu, chia thịt thành 2 phần và cho thịt vào chảo xào săn lại.
Bước 7
Cho nốt phần thịt còn lại vào xào.
Bước 8
Cho nước dừa tươi vào nồi cùng ít đường thốt nốt.
Bước 9
Thịt xào xong cho vào nồi nước dừa.
Bước 10
Nước ướp thịt còn lại cho vào chảo xào thơm và lược lại cho cào nồi thịt.
Bước 11
Nếu ít nước cho thêm nước đun sôi để nguội vào.
Bước 12
Trứng luộc chín, lột vỏ cho vào nồi thịt kho rồi nêm cho vừa ăn. Đậy nắp lại để lửa liu riu đến khi thịt mềm.
Bước 13
Thành phẩm, thịt mềm & rất thơm.
Ngày Tết cổ truyền của người dân miền Nam ngoài củ kiệu, khổ qua thì không thể thiếu món thịt kho tàu ăn kèm dưa giá...
Bạn nghĩ Thịt Kho Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g